春季養(yǎng)生不可錯過的5種食物

　陽春三月，草長鶯飛，這個季節(jié)正是陽氣逐漸上升的時候。在日常的飲食中，應(yīng)該多吃一些蔬菜，不僅能起到補充營養(yǎng)的作用，還能夠保健養(yǎng)生。下面，小編為大家整理了幾類春季應(yīng)時的蔬菜。

　豆芽

　豆芽中的葉綠素能夠分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，能夠起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡心疾病的作用。同時，豆芽中還含有大量的抗酸性物質(zhì)，經(jīng)常食用，能夠延緩衰老、排毒養(yǎng)顏。

　菠菜

　雖然菠菜一年四季都可以食用，但是以春季食用為最佳。春季的菠菜鮮嫩可口，還能夠起到解毒、防春燥的作用，是春季最應(yīng)時的健康蔬菜。

　春筍

　春筍水分充足，含有豐富的植物蛋白以及人體所必需的微量元素，同時，纖維素的含量比較高，經(jīng)常食用，能夠促進消化、防治便秘。春筍高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素，不用擔(dān)心肥胖的問題。

　蔥蒜

　蔥、蒜不僅是調(diào)味料，還具有增進食欲、殺菌防病的功效。春季氣溫升高，病毒細菌還是活動，經(jīng)常食用蔥蒜，能夠抵抗病毒細菌的干擾。

　香椿

　香椿是春季的名品，具有健脾開胃、滋陰補陽的功效，是春季不可錯過的蔬菜之一。