春季養(yǎng)生食療養(yǎng)肝護(hù)胃預(yù)防倒春寒

　　一、倒春寒，是指初春（一般指3月）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月或5月）氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。長期陰雨天氣或頻繁的冷空氣侵襲，抑或持續(xù)冷高壓控制下晴朗夜晚的強(qiáng)輻射冷卻易造成倒春寒。初春氣候多變。

　　二、在“倒春寒”的天氣里，不妨可以吃點(diǎn)味兒沖的食物，對身體有好處。飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物，這樣能對預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)有益處。洋蔥、姜、蒜、芹菜這些菜類食物，中醫(yī)認(rèn)為，食可疏風(fēng)散寒，幫助人體殺菌防病。

　　三、建議春季養(yǎng)肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒。值得提醒的還包括，春季的新鮮水果一定要等它熟透轉(zhuǎn)甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易傷肝。除此之外，春季還應(yīng)忌吃羊肉、海魚、蝦等好發(fā)食物，注意攝取維生素、無機(jī)鹽和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究還表明，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時(shí)也可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　四、　春季養(yǎng)肝忌酸澀、油膩和酒春季為肝火旺的季節(jié)，春季養(yǎng)生重點(diǎn)在于養(yǎng)肝。肝火旺，則容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥，中醫(yī)認(rèn)為，“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”也就是說，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了會(huì)使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調(diào)節(jié)肝火。