冬季進(jìn)補(bǔ)必須要吃的三種食材

冬季氣溫低，特別是北方，零下幾度到十幾度的氣溫，所以一定要注意保健的一些方式和方法哦。冬季進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)很重要的問題哦。那么如何進(jìn)補(bǔ)呢，下面的這些食材是很不錯(cuò)的養(yǎng)生之選，一起來看看小編的介紹吧。

山藥補(bǔ)氣

與冬筍一樣白嫩美味的還有山藥。俗話說：“冬天吃山藥，勝過吃補(bǔ)藥?！倍爝M(jìn)補(bǔ)吃點(diǎn)山藥，再合適不過。

山藥披著土褐色的外皮，貌不驚人，卻有極佳的補(bǔ)氣效果。它的淀粉含量很高，可以為抵御寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質(zhì)等成分，不但有利于肌膚保濕，更有防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積的作用。

冬筍解膩

提到冬筍，不少人會(huì)直搖頭：“‘吃一餐筍，刮三天油’，實(shí)在是沒啥吃頭?！逼鋵?shí)冬筍的營養(yǎng)價(jià)值很高，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽(yù)。

冬筍與春筍、夏筍不同，它“低調(diào)”地長在地下，尚未破土而出，營養(yǎng)價(jià)值也較高。冬筍富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。冬季吃冬筍是可以有清熱解油膩的哦，而且還可以幫助消化，對(duì)于滋陰潤燥有好處、

牛蒡疏風(fēng)

牛蒡的“外貌”酷似山藥，不過“身材”略為清瘦。中醫(yī)認(rèn)為，冬天“風(fēng)邪”盛行，吃牛蒡可疏風(fēng)散熱，幫助人體抵御風(fēng)邪的侵襲。

每100克牛蒡的胡蘿卜素含量達(dá)到了驚人的390毫克，遠(yuǎn)高于胡蘿卜，其蛋白質(zhì)和鈣含量在根莖類蔬菜中也是“傲視群雄”。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。這樣的食材具有滋補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)也可以抗氧化的哦，還可以起到進(jìn)補(bǔ)的作用。

關(guān)于冬季進(jìn)補(bǔ)適合的一些養(yǎng)生食材大家都知道了吧，可以看出的是這些養(yǎng)生的食材可以起到滋陰潤燥的作用同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于冬季養(yǎng)生是不錯(cuò)的選擇，大家可以經(jīng)常食用的哦，適合各類人群。