立冬抗寒保暖吃什么食物最好

立冬是進入冬季的入口，冬季，人們更加需要注意滋補。在生活中，我們每天要奔忙于生活和工作，在戶外寒冷的天氣里，大家一定要注意從飲食上來保健養(yǎng)生。那么立冬吃什么好?立冬養(yǎng)生的飲食注意事項有哪些?下面我們來一起了解一下。

立冬季節(jié)抗寒保暖吃什么食物最滋補

進入立冬季節(jié)，人們要多注意手腳的保暖，還要注意暖胃暖身。注意多吃一些熱量高、能力足的食物，那么哪些食物含有較高的能量呢?羊肉是暖性食物，可以經(jīng)常吃，幫助人們驅(qū)寒氣、補血氣。老年人可多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類等。立冬季節(jié)，人們非常容易因為干燥的天氣出現(xiàn)牙齦出血、口角炎和皮膚干燥等情況，所以適合吃一些蔬菜和水果來補充維生素。

立冬季節(jié)的飲食

雞肉：

立冬季節(jié)，人們可以燉雞湯或者吃雞肉來滋補身體。因為雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

鴨肉：

鴨肉的肉質(zhì)非常優(yōu)良，營養(yǎng)價值和雞肉不相上下。鴨肉肉味甘寒，有有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。如果人們在立冬時節(jié)，體內(nèi)有熱，可以多吃一些鴨肉。體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。

魚肉：

魚肉的種類非常多，比如鯽魚、鯉魚、鱖魚等，魚肉可以清蒸、紅燒、燉湯、炒菜等。魚肉的吃法非常多，肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

立冬養(yǎng)生吃什么好——番茄百合豬肝湯

【食效】：補血、潤肺、清火。

【材料】：豬肝300g，小番茄4個，百合適量，姜3片。

【做法】：

1.豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。

2.將豬肝腌制約10分鐘。如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應(yīng)用手抓，使調(diào)料充分混合。

3.番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入姜片。煲湯用的番茄應(yīng)挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的，應(yīng)挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當(dāng)延長煲煮時間。

4.加入豬肝及適量調(diào)味料，中火煮30～40分鐘即可。

立冬養(yǎng)生吃什么好——羊肉燉蘿卜

【食效】：抵御風(fēng)寒、增加熱量

【材料】：羊肉400克、白蘿卜200克、輔料辣椒(紅，尖，干)10克、蔥5克、花椒2克、姜2克、八角1個、料酒10毫升、生抽8毫升、老抽4毫升、白糖3克

【做法】：

1.羊肉洗凈切塊;準(zhǔn)備好大蔥段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白蘿卜塊備用;

2.將切好的羊肉放入滾水中，汆出血水后撈出瀝干;

3.依次將干辣椒、姜片、花椒、大蔥段放入油鍋中爆香;

4.倒入料酒、生抽、老抽，撒入白糖;加清水，換高壓鍋燉25分鐘;

5.待高壓鍋完全解壓后，換炒鍋。加入白蘿卜繼續(xù)燉煮。白蘿卜能用筷子輕松插入即可出鍋。

立冬的最佳食物和養(yǎng)生食譜我們在上面為大家做了非常詳細的介紹了。在冬季，我國的南北方氣溫普遍都比較低，我們首先要注意加強鍛煉，其次要多曬太陽幫助補鈣，還要多喝水預(yù)防感冒。當(dāng)然最重要的，是要從一日三餐中去吃一些非常適合立冬季節(jié)的養(yǎng)生食物，比如肉類、新鮮蔬菜和水果，這樣，我們可以達到防寒保暖的功效，可以驅(qū)寒氣、暖手腳。