處暑養(yǎng)生飲食食譜大全介紹

在處暑時節(jié)，很多人都非常注重自己的飲食，處暑時節(jié)是比較特殊的時期，人們的胃口等多方面都會受到一定的影響，那么對于處暑養(yǎng)生，可以通過哪些飲食來進(jìn)行保健呢?接下來小編將為大家做出相關(guān)的介紹，希望能幫助大家。

芝麻菠菜

原料：準(zhǔn)備一斤鮮菠菜，十五克熟芝麻，適量的鹽、香油、味精。

做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

功效：食用芝麻菠菜可以補(bǔ)肝益腎，開胸潤燥。

沙參粥

原料：準(zhǔn)備三十克左右的沙參，五十克粳米，冰糖適量。

制作：先將沙參搗碎，加水煎取藥汁后去渣，然后將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。

功效：滋陰清熱、潤肺養(yǎng)胃、祛痰止咳。

應(yīng)用：肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、干咳少痰、久咳聲啞、咽喉干痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌干少苔、大便干結(jié)、干嘔呃逆，以及肺結(jié)核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。

石斛粥

原料：準(zhǔn)備三十克鮮石斛，五十克粳米，冰糖適量。

制作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。

功效：滋陰、生津、養(yǎng)胃。

應(yīng)用：溫?zé)岵『?，陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。

青椒拌豆腐

原料：準(zhǔn)備豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。

做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。

功效：吃青椒拌豆腐可以益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。

以上介紹的就是關(guān)于在處暑時節(jié)，養(yǎng)生保健的一些飲食方法，這些食療方對于自己的健康是有很大幫助的，在處暑時節(jié)，經(jīng)常食用這些食物是比較好的選擇，希望通過小編的介紹，能夠幫助大家在處暑飲食方面提供一些參考。