夏季清熱解暑的食譜介紹

在炎炎夏日清熱解暑是每個人都比較重視的，夏季讓人感到燥熱，有些在戶外工作的人管事容易會出現(xiàn)中暑的情況，在夏季適當多吃一些食物進行調理是非常關鍵的，下文將對夏季清熱解毒的食譜，做出相關的介紹。

冬瓜湯

那我們平時飲食中，冬瓜湯是最常喝的一種湯品冬，冬瓜湯不僅口味比較清淡，能夠起到清熱解渴的功效，而且對于中暑有很好的預防效果。在夏季的時候，常喝一些冬瓜湯可謂說是好處多多的。而且，和其他的食譜比起來，冬瓜湯的做法也是相當?shù)暮唵蔚摹?/p>

所需食材：冬瓜、蔥、姜

制作方法：首先將冬瓜去皮，然后清洗干凈，接著把去了皮的冬瓜切成冬瓜塊兒。然后把蔥和姜都清洗干凈，將蔥切成蔥花，姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內加入適量的水，把姜塊兒和蔥花放入清水當中燒開，燒開之后再加入切好的冬瓜塊兒，再加入適量的調味料，煮熟之后出鍋就可以直接食用了。

涼拌蒸茄子

蒸茄子是非常美味的一道菜。而在夏季的時候，常吃涼拌蒸茄子的話，是可以很好的去火開胃，清熱防暑的。而且涼拌蒸茄子在夏季的時候吃起來，也不會讓人覺得太熱。

所需食材：茄子、大蒜

制作方法：首先，將準備好的茄子去皮，然后把茄子切成長條，切好之后，放入盤子當中，然后放在蒸鍋中去蒸。茄子條蒸熟之后，從蒸鍋中取出來。接著，要把大蒜去皮，搗成蒜泥，然后在蒜泥當中加入適量的調味料和麻油，攪拌均勻之后，把蒜泥直接澆到蒸好的茄子上就可以食用了。

蓮藕排骨湯

提到蓮藕排骨湯，相信大家都不會覺得陌生吧。蓮藕排骨湯是我們日常生活中最常喝的湯，很多人都只是知道蓮藕排骨湯好喝，卻不知道蓮藕排骨的功效。其實，在夏季的時候，常喝蓮藕排骨湯，是可以清熱潤肺，解渴防暑的。所以說，夏季天氣太過炎熱的話，不僅每天喝一些蓮藕排骨湯。

所需食材：蓮藕、排骨、生姜

制作方法：首先，要將排骨、蓮藕和生姜都清洗干凈，然后把排骨切成小塊兒，將蓮藕切成藕片，生姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內加入適量的清水，把排骨放入鍋中，用大火來煮。排骨煮到五分熟的時候，再把生姜和蓮藕放入鍋中，加入適量的調味料，煮熟即可出鍋食用了。

夏季是需要人們加以重視的季節(jié)，因為高溫的天氣會讓人們出現(xiàn)很多的不適，良好的生活習慣及飲食習慣，是在夏季必須要做好的，上文介紹的一些關于夏季清熱解暑的食譜對于大家在夏季是很有幫助的，可以在自己用餐中進行適量的食用。