端午節(jié)到了 教你一個簡單包粽子的方法

端午節(jié)到了，很多傳統(tǒng)的長輩都開始自己動手包粽子。自己家包的粽子，食材新鮮，吃的也放心。不過，現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)很少有人會包好看的粽子，有的甚至是不會包粽子。就要端午節(jié)了，網(wǎng)友們想不想跟隨全一中藥網(wǎng)一起，來學習如何包一個簡單的粽子呢?這樣才會有過節(jié)的氣氛啊。

本篇，我們來教大家包一種最簡單，也是最傳統(tǒng)的三角粽的包裹方法。

1、取一片粽葉，兩頭剪掉，放平，從中間取一邊向內折約1厘米寬。

2、從剛才的手壓的點，粽葉右邊向左邊折，并卷壓在左邊葉上。

3、卷成錐形，握在手中。

4、加入8分滿的糯米。

5、高出的兩邊向中間壓，形成三角形。

6、將后面的葉子向前折。

7、葉子兩邊中間對折。包住粽子。

8、多出來的葉子，順粽子側面包好。

9、用繩子纏住并系好，這樣一個可愛的傳統(tǒng)三角粽就包好了。

注意事項：

1、糯米一定要提前泡，泡的越久，粽子就越軟糯。如果天太熱了，可放冰箱。

2、餡料，可以適當處理下，有核的去核。如果塊太大的，可切小塊，這樣方便食用。咸味的要提前腌漬12小時左右入味。

3、粽葉分新鮮的和干的，新鮮的用水煮下消毒就能用，如果是干的要先用水煮發(fā)，再泡在水里，隨用隨取。

4、包粽子時，可以用棉線作為包裹粽子的線就可以了。反正，不管用哪種，一定要系緊，不然一煮就散開了;所包的粽子大小要差不多，這樣煮時避免有的熟了，有的沒熟。

5、煮時，水要沒過粽子，而且粽子擺放不要太擠，留出空隙來，要不煮不透;煮一半時，可上面粽子倒個個，煮時水沸后，轉中小火，1小時以上，蓋蓋燜著就可以了。

6、粽子放涼了，會比剛煮出來時更黏，這時沾些糖來吃。

7、粽子一次會包很多，吃剩下的要泡在水里存放，一天換一次水，放陰涼處;如果天熱，也可放冰箱。