熟吃水果的具體方法以及功效

水果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以補(bǔ)充我們身體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)，但是在嚴(yán)寒的冬季，因?yàn)閮?chǔ)存環(huán)境過涼，加之說過中的水分過多，會(huì)使很多人都不想吃了。針對(duì)這樣的問題小編，就為大家推薦幾種可以熱吃的水果，具體怎樣吃呢?

水果“熱吃”的好處

我們都知道過于生冷的食物會(huì)對(duì)腸胃造成很大的刺激，并且還會(huì)消耗掉身體的熱量，使人在冬季里感覺到更加寒冷。恰恰熟吃水果可以減輕對(duì)腸胃的刺激。特別是脾胃虛弱者、老人、小孩和產(chǎn)婦等特別適合熟吃水果。

怎么煮水果，營(yíng)養(yǎng)流失最少?

水果中的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，但是在熟吃水果的時(shí)候，這些營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)不會(huì)被消耗掉了呢?這就需要看哪些水果耐熱，可以在高溫下保留住成分的膳食纖維以及糖分了。一般耐熱的水果有蘋果、梨、橙子、紅棗、山楂、甘蔗等，甚至在經(jīng)過煮熟以后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

水果“熱吃”的食譜

1.自釀柿子醋

冬季里是柿子成熟的季節(jié)。在藥用價(jià)值上柿子具有滋陰潤(rùn)肺，健脾胃的功效。另外，柿子中鉀元素非常豐富，它可以幫助身體緩解壓力。但是專家表示，柿子是不易與海產(chǎn)品同吃的，會(huì)引起結(jié)石問題。首先大家可以選擇一些摸著比較硬的柿子，清洗干凈以后，直接將所有的柿子放在罐子中，密封后放到通風(fēng)的狀態(tài)在，大約半個(gè)月的時(shí)間，柿子醬就釀好了，將罐子中的固體過濾掉以后即可食用。

2.柚子排骨湯

柚子是水果中糖分含量較低的水果，比較適合糖尿病患者食用。另外，柚子中的膳食纖維，對(duì)秋冬季節(jié)的便秘治療效果很好。在冬季燉排骨的時(shí)候，加入一些柚子肉直接煲湯即可，非常適合脾胃不好的人吃哦。

冬季里可以烹飪熱吃的水果實(shí)際上很多，但是在烹飪的過程中建議火候不要太大，并且煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，最好是在即將完成的時(shí)候在加人適量的水果，否則水果中的營(yíng)養(yǎng)成分還是會(huì)被水分以及熱量蒸發(fā)掉。建議大家在空閑的時(shí)候可以做一些水果吃哦。