秋季進(jìn)補(bǔ)話板栗

板栗又稱栗子、毛栗，其果肉細(xì)膩糯軟、香甜可口，深受人們的喜愛。它營養(yǎng)豐富，具有極強(qiáng)的強(qiáng)身保健作用，素有干果之王的美譽(yù)。金秋季節(jié)，是人們補(bǔ)養(yǎng)身體的時期，也是板栗大量上市的時候，適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇酰瑢τ谌藗兦锛具M(jìn)補(bǔ)有著很好的幫助作用。

板栗補(bǔ)腎作用大

自古以來，板栗就被認(rèn)為是補(bǔ)腎的佳品，《本草綱目》稱其強(qiáng)身壯骨，補(bǔ)腎壯腰作用顯著，對于腎氣虛弱引起的腰腿無力有著良好的改善作用，所以板栗還有著“腎之果”的別稱。中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，秋季板栗是應(yīng)季的食物，這時食用板栗補(bǔ)腎作用發(fā)揮的最好，可以為冬季腎氣收藏打下良好的基礎(chǔ)。

板栗可以健脾胃

板栗味甘、咸，性溫，有著健脾除濕、益氣養(yǎng)胃的作用，對于脾陽不振、胃氣虛弱等原因引起的消化不良、腹瀉、便溏、乏力有著很好的治療效果，秋季到來，人們脾胃功能剛開始加強(qiáng)，食用一些板栗，有助于提高消化能力，促進(jìn)身體對營養(yǎng)的吸收，改善脾胃虛弱的癥狀。

板栗補(bǔ)血活血功效強(qiáng)

板栗營養(yǎng)價值很高，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、維生素、胡蘿卜素外，它還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，其補(bǔ)血作用甚至超過了我們熟悉的大棗，同時，板栗還有很好的活血化郁的作用，它含有的核黃素、尼克酸等生物活性成分，可以增強(qiáng)血管彈性，降低血液中脂肪含量，防止血栓形成。

健康小貼士：

秋季進(jìn)補(bǔ)，吃些板栗好處確實(shí)不少，但一定要掌握好食用的方法數(shù)量，板栗用來補(bǔ)腎，生吃最好，并且一定要細(xì)細(xì)咀嚼，每天1個就可以了。養(yǎng)護(hù)脾胃、活血補(bǔ)血，以煮粥熟食為佳，一次最好不要超過10個，因?yàn)榘謇醭远嗔?，容易造成消化不良，尤其是老人和兒童，消化能力弱，更要注意不要過量食用。