寒冬暖胃健脾燉湯喝效果好

到了天冷氣溫低的季節(jié)，所有人都在關注午餐喝晚餐吃什么比較暖胃?吃什么可以驅(qū)寒保暖?寒冬季節(jié)，人們的身體在經(jīng)受寒氣侵襲之后，會有很多不適的癥狀，比如胃寒就是一個表現(xiàn)。所以，在寒冬季節(jié)，應該多燉湯喝，幫助人們驅(qū)除寒冷、滋補暖胃。

寒冬暖胃健脾燉湯喝效果好

寒冬季節(jié)，如果身體血液循環(huán)不暢，會加重胃寒的癥狀，所以，我們一定要少吃寒涼冰冷的食物，多吃一些暖胃健脾的食物。很多人喜歡吃一些辛辣刺激的食物還有油膩的食物，其實，辛辣刺激和油膩的食物并不適合胃寒人群食用，真正適合胃寒人群的飲食方法是多喝湯。

寒冬喝湯時間要講究

寒冬季節(jié)，多喝湯不但可以幫助減肥瘦身，還可以潤腸通便、幫助消化。吃飯前，先喝湯，等于給上消化道加點“潤滑劑”，使食物順利下咽，吃飯中途不時喝點湯水有助食物的稀釋和攪拌，有益于胃腸道對食物的吸收和消化。同時，吃飯前先喝湯，讓胃部分充盈，可減少主食的納入，從而避免熱量攝入過多。而飯后喝湯，容易使營養(yǎng)過剩，造成肥胖。

1、紫蘇生姜紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

做法：先將紅棗洗凈，去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的沙鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

功效：紫蘇生姜紅棗湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

2、熟田七胡椒根煲豬肚

材料：田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。

做法：微火熱鐵鑊，下雞膏，下田七炒至微黃，晾后打碎;胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再沖凈;刀背敲裂豬脊骨。一起與生姜下瓦煲，加入2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：熟田七胡椒根煲豬肚是非常適合人們冬季暖胃祛濕的一道湯，通經(jīng)活絡祛瘀的中藥田七，經(jīng)以雞膏微火稍炒后為熟田七，田七“生用祛瘀，熟用補益”。胡椒根性溫味甘、辛，能驅(qū)寒祛濕、暖胃消積，廣東民間常用于煲或燉豬肚。現(xiàn)加入熟田七，其功效更好，煲后的湯香濃可口，能養(yǎng)心暖胃、驅(qū)寒祛濕。

3、二姜豬肚湯

材料：豬肚1個，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。

做法：豬肚醋泡去腥洗凈切絲。豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

功效：二姜豬肚湯在冬季飲用，可以治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。

寒冬季節(jié)是非常寒冷的，不管是我國的南方地區(qū)還是生活在北方地區(qū)的人們，男女老少在日常中都要多喝一些可以暖胃健脾的湯。上面我們?yōu)榇蠹医榻B了紫蘇生姜紅棗湯、熟田七胡椒根煲豬肚、二姜豬肚湯這三款湯，是非常適合人們冬季喝的，有暖胃散寒、健脾養(yǎng)胃、補中益氣、驅(qū)寒祛濕的好處。