哪些食物最適合北方立冬吃

北方的立冬季節(jié)，人們?cè)陲嬍撤矫?，要多吃一些維生素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等含量非常豐富的食物。因?yàn)槎臼卟吮容^少，人們?nèi)绻跃S生素含量少的食物，會(huì)發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。而且，寒冷的冬季，我們還可以吃一些滋補(bǔ)暖身的食物。

哪些食物最適合北方立冬吃

適合北方立冬季節(jié)吃的食物，有薯類，如甘薯、馬鈴薯等。薯類都富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。我們?cè)诹⒍竟?jié)吃薯類食物不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。

白蘿卜豬肉黑木耳餡

立冬季節(jié)用白蘿卜包餃子也是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榘滋}卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補(bǔ)虛增氣力，《本草綱目》言其可補(bǔ)腎氣衰竭。黑木耳性平，可補(bǔ)氣血、益腎、通便。這款水餃，對(duì)于平素有腎虛的人非常適合;而對(duì)于健康人來說，則符合冬季養(yǎng)藏補(bǔ)腎的養(yǎng)生法。如果家里有學(xué)生或高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者，還可以在此基礎(chǔ)上加些黑芝麻，這樣既可補(bǔ)腎健腦，又可防油膩。

山藥豆香鮮肉餃

山藥是非常適合人們立冬季節(jié)吃的，養(yǎng)胃的牛奶和面，蒸好的山藥(健脾)碾成泥和豬肉泥撒少許胡蘿卜末、姜末調(diào)味后摔打成餡。山藥一般都是煲湯、蒸、炒，其實(shí)山藥跟肉餡結(jié)合，不但可以吸收豬肉的汁液精華，還可減少熱量攝入、增加餃子別樣的風(fēng)味。這款餃子對(duì)于脾胃不好的人來說最為合適。

北方立冬合理進(jìn)補(bǔ)水果

北方立冬天氣，要比南方地區(qū)更冷，這樣的話，我們要注意選擇合理的食物進(jìn)補(bǔ)，除了飲食的進(jìn)補(bǔ)還有從吃水果來補(bǔ)。在這個(gè)冬天把自己的生理機(jī)能調(diào)整到最好，同時(shí)也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)喉去燥，還能攝取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)使人頓覺清爽舒適。

菱角

營(yíng)養(yǎng)功效：立冬季節(jié)非常適合吃菱角，菱角嫩時(shí)皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強(qiáng)身。成熟時(shí)肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗子媲美。秋游時(shí)，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。

養(yǎng)生吃法：食用菱角一般都是蒸煮后食之，或曬干后剁成細(xì)粒，熬粥食之即可。菱角與牛肉共煮，不但味道鮮美，也是時(shí)令補(bǔ)品，對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

鮮棗

營(yíng)養(yǎng)功效：人們?cè)诹⒍院?，很容易出現(xiàn)免疫力低下的情況，因此，在這個(gè)時(shí)候，可以多吃點(diǎn)鮮棗，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充提高免疫力的維生素C。因?yàn)槎瑮椀木S生素C含量尤其豐富，達(dá)352毫克/100克，是蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。

養(yǎng)生吃法：鮮棗洗干凈直接入嘴就吃，但蒸熟的棗相對(duì)于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

立冬季節(jié)的北方，非常寒冷，人們不但要多喝湯，幫助暖身體，而且促進(jìn)胃酸及消化酶的分泌，從而幫助消化。還可以多吃一些餃子，不同餡料的餃子有不同的滋補(bǔ)價(jià)值。冬季自然也少不了吃水果的，因?yàn)樗麜?huì)為大家提供豐富的維生素，有助于調(diào)節(jié)身體平衡，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓冬季更加溫暖舒適。