香菇苦瓜——夏季清熱去火減肥食譜

夏季炎熱，要多吃一些清淡的食物，少吃大魚大肉的，夏季應(yīng)該注意多喝水，多吃含有纖維素豐富的食物，比如說新鮮的水果和蔬菜都是不錯的選擇，香菇和苦瓜的完美結(jié)合是這個夏季去火減肥的必備食材。

香菇苦瓜

香菇苦瓜所需材料

主要食材苦瓜、香菇、紅辣椒絲

香菇苦瓜的做法

1、先講買回來的干香菇用水泡發(fā)，然后洗凈，在擠出里面存有的水分，最后將其切絲;

2、然后在拿出苦瓜，講苦瓜洗干凈后，去瓤，切成條，在沸水中滾燙一下，最后撈出來，瀝干里面的水分，放置還待用即可。

3、在將炒鍋置火上，倒油燒熱后，在鍋里放入香菇絲翻炒，在下入苦瓜條翻炒至熟即可。

4、最后在放入少許的鹽、紅椒絲、料酒、白糖、味精及少許泡香菇水，燒沸后即可完成此道菜。

香菇苦瓜的功效與作用

香菇苦瓜是一道家常民間小菜，一般的家庭都懂做這道菜，苦瓜本身就具有清熱解毒之功效，在與香菇搭配，兩種食材混合在一起食用效果更佳。香菇苦瓜食用效果佳，能下火、解暑、清熱的功效，營養(yǎng)價值高。一般在市場上瓜果類的食物都具有美容養(yǎng)顏的功效，然而香菇體內(nèi)所含的維生素D、鐵都具備一定的美容功效，搭配苦瓜的話可以清熱去火，而且還可以有美容減肥的作用，讓你這個夏季胃口大開，同時還可以有解暑去火的作用哦，大家平時的時候可以經(jīng)常食用的哦。

香菇苦瓜的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的食品品適合的人群有很多，夏季清熱去火促進食欲減肥，當(dāng)然還是低脂肪的食物類型，大家可以經(jīng)常吃，對身體健康有好處。夏季清熱解毒是不錯的選擇哦。