立秋后該吃什么應(yīng)對(duì)季節(jié)變化

這周六就立秋了，雖然立秋后江浙滬一帶溫度不會(huì)立馬降低，但全國(guó)很多北方城市氣溫就會(huì)逐漸下降，秋天早晚溫差大，氣候干燥無(wú)常，很容易引發(fā)一些腸道以及傳染疾病。一般秋季常見(jiàn)的傳染病可分為三大類：腸道傳染病、呼吸道傳染病和蟲(chóng)媒傳染病。因此要提醒各位民眾，盡量往人少的地方聚集，少在外面就餐，餐具或食物要消毒清洗干凈。另外需要注意的是立秋后要增強(qiáng)肝臟的功能，養(yǎng)生從夏季的“養(yǎng)陽(yáng)”轉(zhuǎn)變到“養(yǎng)陰”。今天看看有什么是時(shí)候立秋后吃的。

1、發(fā)酵食品

發(fā)酵時(shí)微生物產(chǎn)生大量B族維生素，同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗?fàn)I養(yǎng)因素，部分分解了其中的蛋白質(zhì)，使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。黃綠色蔬果

2、黃色蔬果綠葉蔬菜

秋季來(lái)臨，人們體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備容易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問(wèn)題。另外，瓜豆類食物維生素C含量也很低，如果維生素C長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成免疫力下降，在換季的時(shí)候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要。

3、薯類

秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。

另外，秋季一到，氣溫下降，很多人胃口也好了起來(lái)，想起了立秋“貼秋膘”的說(shuō)法，但攝入食物過(guò)多，就會(huì)讓脂肪堆積，易發(fā)胖。