可以防寒的冬季湯菜

    說到小寒，小寒的“寒”，就是冷的意思，也是在告訴人們一年中寒冷的季節(jié)已來臨。此時的冷氣積久而寒，但還沒有達(dá)到一年最冷的程度，所以稱為小寒。小寒與夏季的小暑相對應(yīng)的，稱之“小寒”。而在氣象記錄中可以看到，小寒卻要比大寒冷，是全年中最寒冷的節(jié)氣。民間有言“冷在三九”，這“三九”就在小寒?？傊粋€字“冷”！
　　羊肉丸子海參湯
　　原料：泡發(fā)好的凍干海參25克，羊肉（餡）150克，蔥、姜各10克，鹽2克
　　制作方法：將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海參片，開鍋后放入鹽，即可。
　　功效：海參與羊肉同肴可為滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血，溫補(bǔ)脾胃的原料功效的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，突出功能的上等佳品。
　　適用于：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
　　羊肉枸杞煲
　　原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調(diào)味
　　制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
　　功效：補(bǔ)腎氣，壯元陽。
　　適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。