有那些中藥材可以健胃

    作為我國醫(yī)學(xué)史上的巨著，本草綱目共收錄1892種中藥材，其中有不少值得現(xiàn)代人借鑒使用的中藥材。如紫蘇、小米等健胃消食類中藥材，則可巧妙融入現(xiàn)代生活進(jìn)行防病養(yǎng)生，達(dá)到意想不到的養(yǎng)生功效。
　　紫蘇葉
　　本草說：紫蘇葉行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘。
　　解讀：紫蘇葉在中藥學(xué)里面，是入肺經(jīng)和脾經(jīng)的。有時(shí)候我們覺得肚子不舒服，單是調(diào)理脾胃是沒有用的，還必須調(diào)理一下肺。因?yàn)?ldquo;肺主氣”，當(dāng)我們飲食失常的時(shí)候，人體的氣機(jī)是不順的，這時(shí)要加強(qiáng)肺調(diào)理氣機(jī)的作用。肺氣得到順暢，脾胃自然就覺得舒服。因此，紫蘇葉適合肚子有脹氣感的人，并且還能解魚蟹毒。
　　吃法：紫蘇葉10克煎水服，或開水沖泡代茶飲。也可作為調(diào)味品加入炒菜中，比如南寧人愛吃的紫蘇炒牛雜、紫蘇螺絲等。
　　蒜米
　　本草說：蒜歸脾腎，主霍亂，腹中不安，消谷，理胃溫中。
　　解讀：大蒜是辛溫之品，能刺激脾胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物運(yùn)化。它適合于脾胃虛寒引起的消化不良、五谷不化等癥狀。即吃涼食太多，或飲食過飽又遭受風(fēng)寒，或飲食不衛(wèi)生，導(dǎo)致肚子脹氣、腹痛、拉肚子等現(xiàn)象。
　　需要注意的是，大蒜性味過于溫?zé)幔幪擉w質(zhì)多虛火的人要少吃，肝腎不足、有眼疾的人也不宜多吃。
　　吃法：生嚼蒜米1～2顆，溫水送下，約過半小時(shí)到1個(gè)小時(shí)，便感覺腹中“嚕嚕”作響，腸胃不適的情況得以好轉(zhuǎn)。
　　小米
　　本草說：粟米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。
　　解讀：粟米就是小米，將小米煮成粥，可以補(bǔ)益丹田之氣，丹田氣血運(yùn)行順暢之后，人體因?yàn)轱嬍巢还?jié)而造成的虛損如拉肚子、反胃等癥狀，便得到緩解。
　　吃法：熬一鍋小米粥，放上一些蘿卜干、滴上幾滴香油，其細(xì)膩味淡的口感，順滑補(bǔ)虛，省脾胃之勞苦，讓人胃口大開。
　　蘿卜
　　本草說：蘿卜主吞酸，化積滯，解酒毒，甚效。
　　解讀：蘿卜適合的癥狀與大蒜差不多，但是兩者的用法剛好相反。大蒜適合寒癥的消化不良，而蘿卜則適合熱癥的消化不良。熱癥消化不良產(chǎn)生的原因是過食辛辣、高熱、肥甘厚膩之品，使得腹內(nèi)積食難消、積滯成熱，而導(dǎo)致反酸、腸胃悶悶不舒、腹痛腹瀉等。
　　吃法：蘿卜一身都是寶，蘿卜籽、蘿卜葉、老蘿卜根等煎水服用，都適合食滯腹脹之人，而新鮮蘿卜生吃或加醋泡酸，或榨汁喝，都可以幫助消化。