小寒吃什么蔬菜 推薦幾款時令蔬菜

現(xiàn)如今，人們對于飲食的安全是非常重視的了，大家都知道想要讓身體健康，那么就要選擇合適的食物來吃了，這樣才能讓我們的身體更健康，尤其是要選擇合適的蔬菜了哦，那么在小寒這一節(jié)氣我們應(yīng)該吃哪些蔬菜呢，下面就讓我們看看吧。

豌豆

豌豆的營養(yǎng)價值非常高，所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。豌豆中的銅有利于寶寶的造血功能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素c，在所有鮮豆中更是名列榜首，我們在冬季的時候經(jīng)常吃豌豆，那么就可以幫助大家補充大量的營養(yǎng)素了，對于我們的身體健康來說是很好處的了，而且豌豆在冬季的時候也是比較常見的哦。

茼蒿

茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，在冬季的時候?qū)τ谖覀兊哪c胃來說是很有好處的了，可以幫助我們在冬季的時候也能夠排出體內(nèi)的毒素，是朋友們不能錯過的了哦。

茄子

茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌癥有一定的抑制作用，而且是可以幫助我們增強人體免疫力的了，是我們不能錯過的哦。

在通過了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)π『氖卟诉x擇有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)在小寒的時候是有很多種的蔬菜給我們選擇的了哦，上面就給大家推薦了幾款，都是我們在冬季的時候比較常見的了，不要錯過哦。