冬至習俗 南方人冬至吃什么

古人為了能更好的區(qū)分氣候上的變化，創(chuàng)造出二十四節(jié)氣，節(jié)氣的變化提醒我們生活中氣候變化帶來溫差，更好的調(diào)整飲食起居，因此人們非常重視節(jié)氣的變化。立冬這個節(jié)氣很多人都非常重視，尤其是食補更加不能少。那么，南方人冬至吃什么?下面我們來了解南方立冬的習俗吧。

天文學上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短，所以，有俗話說，“吃了冬至面，一天長一線。”從氣候上來說，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。

中國古人將冬至分為三候：“一候蚯蚓結;二候麋角解;三候水泉動?！眰髡f蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

南方人在冬至盛行吃湯圓。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯圓寓意著團團圓圓，有好的兆頭。同時，“冬至團”不僅可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然后用肉塊壘于盤中祭祖。在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗，熱熱鬧鬧的過這嚴冬。

古人曾有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！边@里的“圓”意味著“團圓”“圓滿”。因此對于南方人來說冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥的象征，因此到冬至這一天，家家戶戶都會吃上湯圓，希望因此會帶來更多好處。

綜上所述，這些都是南方立冬節(jié)氣吃什么的介紹，眾多人都應該了解了吧，立冬節(jié)氣南方和北方習俗上有很大的區(qū)別，在飲食方面也有一定區(qū)別。在南方立冬這節(jié)氣人們主要是吃湯圓，表示團團圓圓有一個好的兆頭，而北方立冬主要是餃子等，這也是南北立冬節(jié)氣習俗上的差異。