冬季肝火旺盛能去火的三種食譜

冬季氣候干燥，很容易出現(xiàn)上火的情況，比如說口舌干燥等等的一些問題哦。冬季應(yīng)該如何降火氣呢，出現(xiàn)肝火旺盛恩恩情況，一些食療的方法可以有幫助去火滋陰的作用，一起來看看這些食療方法吧。

1、蓮子銀耳湯

材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。

功效:冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養(yǎng)心。

2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉湯

材料:雪梨1個(gè)、青蘿卜1個(gè)、紅棗4個(gè)、豬瘦肉250克、生姜2片。

做法:各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。

功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

3、荸薺茅根蘿卜湯

材料:荸薺10個(gè),新鮮茅根200g,白蘿卜1個(gè),瘦豬肉200g,生姜1片,鹽少許。

做法:荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈,生姜刮皮;瓦煲內(nèi)加入適量清水和所有材料,煲兩小時(shí)左右,調(diào)味即可。

功效:有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。

上面介紹了一些適合冬季去除肝火的一些食譜，大家都了解了吧，這些食譜的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有滋陰潤燥的作用，還可以清肝火，對于冬季降火氣來說效果不錯(cuò)，大家可以利用起來。