大雪節(jié)氣飲食講究溫補(bǔ)為主

大雪節(jié)氣人們要注意多吃一些溫補(bǔ)的食物，這個(gè)時(shí)候，多吃一些有助于驅(qū)寒的肉類和中藥材等都是非常適合的。大雪節(jié)氣本身天氣都非常寒冷，但是我們不能只待在室內(nèi)，而是要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候去戶外散心，還可以多通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣的清潔，健腦提神，大雪節(jié)氣大家可以早睡晚起，保持陽氣。

大雪節(jié)氣飲食講究溫補(bǔ)為主

大雪飲食講究溫補(bǔ)為主，大家要我們可以多吃一些溫?zé)崾澄?。平常還要注意生活習(xí)慣，不要整天都蝸居在室內(nèi)。冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。

大雪節(jié)氣飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。大雪節(jié)氣雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。

大雪節(jié)氣飲食建議

我們在大雪節(jié)氣的時(shí)候可以吃一些溫?zé)岬闹兴幉难a(bǔ)氣血，比如靈芝、北芪健脾益氣。大家選擇飲食調(diào)養(yǎng)的時(shí)候可以多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補(bǔ)肝益腎的食物。藥膳可選擇“靈芝北芪瘦肉湯”：靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細(xì)鹽適量。瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細(xì)鹽調(diào)味即可。有補(bǔ)脾益氣，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，補(bǔ)益精氣，扶正培本等功效。

山藥羊肉粥

原料：山藥500克、羊肉餡100克、日本米200克、鹽6克、料酒、兩湯匙、姜絲20克。

做法：山藥切成一口大小，放入清水中備用。羊肉片焯水，變色后撈出，控干備用。日本米可于頭一天臨睡前洗凈后浸泡。將米和羊肉片放入膳魔師燜燒鍋的內(nèi)鍋中，加入鹽、料酒和姜絲，配以食材兩倍的水。將內(nèi)鍋放在明火爐上大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約15分鐘。再將切好的山藥放入內(nèi)鍋。將內(nèi)鍋置入外鍋內(nèi)。外鍋保溫約50分鐘后即得。

功效：山藥羊肉粥對于一些腎氣不足、氣血虛弱的人們是最適合的。羊肉具有溫陽益氣、補(bǔ)血長肉的功效。是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。山藥具健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效。共煮成粥，具有益中補(bǔ)氣、健脾胃、補(bǔ)肺的作用。常食此粥能延年。

米仁蓮子百合粥

原料：米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調(diào)味。

功效：米仁蓮子百合粥適合滋陰補(bǔ)虛，對于本身身體就比較虛弱的人們來說，是尤其適合的。冬季胃腸道不適的人們也可以喝米仁蓮子百合粥幫助健胃止瀉。米仁蓮子百合粥用的是米仁、蓮子和百合等熬制的，適合腸胃較差人群。

糯米紅棗百合粥

原料：血糯米150g、紅棗適量、百合適量、蜂蜜適量。

做法：血糯米淘洗干凈后用清水浸泡一晚。鮮百合剝開后洗凈。紅棗洗凈。冷水倒入血糯米和紅棗蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火。一直煮至血糯米開花，大約需要一小時(shí)時(shí)間。再加入百合蓋上大火燒5分鐘后熄火。等微涼加入蜂蜜調(diào)味拌勻。

功效：糯米紅棗百合粥對于大雪節(jié)氣睡眠不好、精神不足、氣虛血弱的人們比較適合，對于脾胃虛弱的人們也是非常適合的。糯米紅棗百合粥有補(bǔ)中益氣，健胃養(yǎng)脾，安神等功能。糯米紅棗百合粥主治胃痛心煩、不眠等癥。

胡蘿卜粥

原料：胡蘿卜350克，加粳米100克。

做法：先將胡蘿卜1-2根洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)加入炒好的胡蘿卜同煮。

功效：胡蘿卜粥可以幫助人們改善胃腸道不適的情況，有利于補(bǔ)五臟，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

大雪節(jié)氣大家養(yǎng)生可以多吃一些溫?zé)岬氖澄?，比如一些粥類和湯類都是比較好的。大雪節(jié)氣的時(shí)候脾胃虛弱、中氣不足的人們可以多喝粥，比如上面我們?yōu)榇蠹医榻B的山藥羊肉粥、米仁蓮子百合粥、糯米紅棗百合粥、胡蘿卜粥都是非常適合人們在大雪節(jié)氣喝的粥，有助于滋補(bǔ)氣血、健脾養(yǎng)胃、安神除煩。