秋季食補(bǔ)要防燥熱 推薦多吃鴨肉

隨著時(shí)間的流逝，現(xiàn)在已經(jīng)步入到了秋季，是一個(gè)秋高氣爽的好時(shí)候了，這時(shí)候我們就要注意了，在飲食方面要注意防止燥熱，這樣才能保護(hù)我們的身體健康哦，而鴨肉就是這樣的一個(gè)好選擇了，下面就讓我們一起看看鴨肉的烹飪方法吧。

四君蒸鴨

黨參是常用的補(bǔ)氣健脾藥，白術(shù)可健脾濕，茯苓也有健脾利水止瀉的功效，特別適用于脾胃虛弱的人。鴨是水禽，其性寒涼，有滋陰補(bǔ)氣養(yǎng)胃，利水消腫的作用。本藥膳方幾味合用，具有補(bǔ)氣健脾的功效，補(bǔ)虛不滋膩，滋陰不留邪。

滋陰：燥為秋季的主氣。燥邪傷人，容易耗人津液。單純喝水能解“口渴”卻難解“體渴”。按照中醫(yī)的五行與五臟的對(duì)應(yīng)理論，秋季干燥，五行屬金，對(duì)應(yīng)為“肺”，因此秋天飲食宜滋陰潤(rùn)肺。

天門(mén)冬鴨湯

天門(mén)冬養(yǎng)陰潤(rùn)燥，清肺降火。本藥膳用于陰虛發(fā)熱，咳嗽咽干?？扇√扉T(mén)冬20克，鮮鴨1只，調(diào)料適量，煮湯食肉，為秋季養(yǎng)生滋陰的極佳藥膳。

秋補(bǔ)：人體經(jīng)春夏萌發(fā)長(zhǎng)足之后，將進(jìn)入收藏之時(shí)，在這一季節(jié)里進(jìn)補(bǔ)是最佳的時(shí)機(jī)。而鴨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，《本草綱目》稱鴨肉可“填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生津血、補(bǔ)五臟”。更適于秋季滋補(bǔ)養(yǎng)肺。

山藥桃仁爆老鴨

將鴨肉與山藥以甜面醬爆炒，配上新鮮核桃仁即可。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。核桃鮮食不上火，有滋陰厚脾胃的作用。二者與鴨肉同吃，是秋季進(jìn)補(bǔ)的上佳組合。

這就是我們給大家推薦的鴨肉的烹飪方法了，鴨肉是滋陰潤(rùn)燥的最好選擇之一了，我們?cè)谇锛径喑孕喨?，?duì)于我們的身體是很有好處的哦。

鴨肉是特別適合在秋季食用的了，它性寒，因此可以起到很不錯(cuò)的滋陰潤(rùn)燥的作用了，但是也要注意的是，這樣就導(dǎo)致了如果朋友們的身體比較寒，那么就補(bǔ)適合吃鴨肉了哦，大家要注意了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。