寒露吃什么好_寒露時間_寒露養(yǎng)生_寒露是什么時候

寒露簡介

2016年寒露時間：2016年10月8日 04:33:20，農(nóng)歷2016年九月(大)初八。

2017年寒露時間：2017年10月8日 10:22:05，農(nóng)歷2017年八月(小)十九。

寒露是二十四節(jié)氣的第17個節(jié)氣，一般在每年的10月8日或9日?！昂丁钡囊馑际菤鉁乇劝茁稌r更低，地面的露水更冷、更多，快要凝結(jié)成霜了。寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入秋季，東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。

寒露物語

斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。

寒露三候

一候鴻雁來賓，二候雀入大水為蛤，三候菊有黃花。

寒露是第十七個節(jié)氣，大約在每年公歷10月8日或9日，從太陽移至黃經(jīng)195°的時候開始。

寒露時節(jié)，由于來自西伯利亞冷空氣勢力越來越強，導(dǎo)致氣候的變化越來越明顯。如果說白露是從炎熱到?jīng)鏊臉?biāo)志，那么寒露則是從涼爽到寒冷的轉(zhuǎn)折。此時我國北方大部分地區(qū)都被冷高壓控制著，晝夜溫差非常大，男方地區(qū)有時也受強冷空氣南下的影響，出現(xiàn)“寒露風(fēng)”天氣。

從白露到寒露，只間隔了短短一個月，可自然界的變化卻非常明顯，正如民諺所說：“寒露一到百草枯”。寒露時節(jié)的北方地區(qū)，秋意正濃，菊花斗艷，紅葉漫山，有時早上都能看見白霜；而此時的南方地區(qū)也已步入了深秋，盛開的桂花香氣四溢。我們要養(yǎng)生，就要順應(yīng)自然界的變化，養(yǎng)陰氣，防燥邪，讓機體的各項生理活動適應(yīng)自然界的變化。

寒露吃什么好

●寒露進補，勿忘排毒

寒露時節(jié)，天越來越冷，為了增強抵抗力，許多人開始大量進補，因而體內(nèi)會代謝更多的“廢物”。這些“廢物”如果不能及時排除體內(nèi)，會嚴(yán)重影響身體健康。因此寒露不僅要進補，更要排毒。

養(yǎng)生專家建議我們，選擇合適的排毒食品來配合健身運動，既有益健康，又可以強身健體，以下這三類食物都是非常好的選擇。

菌類。菌類富含的硒元素可以幫我們清潔血液，清楚污物，經(jīng)常食用可以起到非常好的潤腸、排毒、降血壓、降膽固醇、防血管硬化以及提高機體免疫力的功效，同時菌類食物也是非常好的抗癌食品。

新鮮果蔬汁。新鮮果蔬汁中含有豐富的膳食纖維、維生素等營養(yǎng)素，對清除體內(nèi)毒素有著非常重要的作用。

豬血湯。豬血是一種非常好的排毒食品，它含有豐富的血漿蛋白，會在人體胃酸和消化液中多種酶的作用下分解產(chǎn)生一種具有解毒、潤腸作用的物質(zhì)，還能把腸胃中的粉塵、有害金屬微粒等物質(zhì)結(jié)合成人體不能吸收的物質(zhì)，通過糞便排到體外。

●寒露時節(jié)慎喝涼茶

上班族工作繁忙，經(jīng)常熬夜，到了寒露時節(jié)，由于天氣變化大，他們往往容易出現(xiàn)口舌干燥、牙齦腫痛等“上火”的癥狀。因此他們經(jīng)常飲用涼茶達到降火的目的。

涼茶降火的原因在于它得配方中含有多種中草藥：食藥兼用的金銀花、菊花、桑葉、淡竹葉，藥用的仙草、蛋花、布渣葉等。從這一點我們能看出來，涼茶和普通茶飲料有很大區(qū)別，它實際上市一種中藥復(fù)方湯劑，稱得上是一種“功能飲料”。

夏天喝些涼茶，會有很好的敗火清熱滋陰補陽的作用，不過到了秋天，喝涼茶卻可能會損傷人體內(nèi)的陽氣，而且陰液的滯膩會導(dǎo)致脾、胃等器官功能失調(diào)，使人體質(zhì)變虛弱。這是因為和夏天不同，秋天人們上火主要是因為氣陰兩虛或氣不化陰，而喝涼茶則會加重“秋燥”的癥狀，耗氣傷陰。由此說來，涼茶并非什么時候都有利于清熱降火，尤其是寒露時節(jié)，更要慎重飲用。既然喝涼茶不能很好地敗火，那秋天上火應(yīng)如何食療？養(yǎng)生專家建議，枸杞子、麥冬等有滋陰清熱功效的中草藥，非常適合在秋天沖泡飲用。

寒露最應(yīng)該吃的食物

鵪鶉蛋

養(yǎng)生功效

因為有補血益氣、強身健腦、豐肌澤膚等功效，鵪鶉蛋被譽為“卵中佳品”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，鵪鶉蛋有潤膚抗燥的作用，很適合“涼燥”肆虐的寒露時節(jié)食用。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

鵪鶉蛋要選擇大小適中，而且花斑的顏色、形狀都較均勻的。

食而有道

煮鵪鶉蛋的時間一般不要超過5分鐘。

適可而止

30～50克/次。

補益有方

銀耳鵪鶉蛋湯

●【材料】熟鵪鶉蛋100克，水發(fā)銀耳、口蘑、西紅柿各50克。

●【調(diào)料】蔥花、鹽、姜末、味精各適量。

●【做法】

①熟鵪鶉蛋去殼；水發(fā)銀耳洗凈，撕小朵；口蘑去根，洗凈，切塊；西紅柿洗凈，切塊。

②鍋中加清水燒沸，放入銀耳、口蘑、西紅柿、鵪鶉蛋，煮10分鐘，加姜末、鹽、味精攪勻，出鍋錢撒入蔥花即可。

木耳

養(yǎng)生功效

木耳是一種非常好的排毒食品，它所含的膠質(zhì)有很強的吸附力，可將人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)吸附聚集，從而起到潤肺和清理胃腸的作用。

挑食標(biāo)準(zhǔn)

木耳要挑選手抓時容易碎、顏色自然、正面黑而近似透明、反面發(fā)白并且似有一層絨毛附在上面的。

食而有道

不能食用鮮木耳，否則會發(fā)生中毒。

浸泡木耳時，向溫水中加入兩勺淀粉，稍加搓洗，便可去除褶皺中的雜質(zhì)。

適可而止

15克/次。

補益有方

木耳山藥

●【材料】木耳150克，山藥1根，枸杞子15顆。

●【調(diào)料】鹽、雞精、胡椒粉、蠔油、蒜片、蔥花、花椒粒、干淀粉、植物油各適量。

●【做法】

①山藥去皮，切滾刀塊；木耳撕小片；枸杞子泡軟切碎。

②山藥加干淀粉拌勻。

③炒鍋放植物油燒熱，放山藥炸至金黃色撈出。

④鍋留油燒熱，放花椒粒炸香后取出，放蒜片、蔥花爆香，放木耳、枸杞子、山藥、加蠔油、胡椒粉、鹽、雞精炒勻即可。

木耳炒肉片

●【材料】水發(fā)木耳150克，豬肉200克。

●【調(diào)料】鹽、蔥花、姜末、味精、水淀粉、醬油、白砂糖、香油、植物油各適量。

●【做法】

①木耳洗凈，撕成小朵；豬肉洗凈，切片。

②炒鍋放植物油燒至六成熱，放入姜末、蔥花爆香，加入豬肉炒至變色，放入醬油、白砂糖，沿鍋邊淋入適量冷水，大火燒沸。

③下入木耳、鹽、味精，炒至材料入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

木耳粥

●【材料】水發(fā)木耳20克，大米100克，，紅棗5顆。

●【調(diào)料】白砂糖適量。

●【做法】

①木耳洗凈，撕成小朵；紅棗洗凈，去核；大米淘凈，用冷水浸泡30分鐘，撈出瀝水。

②砂鍋中倒入適量冷水，放入大米、紅棗、木耳，大火煮沸后改用小火熬至粘稠，加入白砂糖調(diào)味即可。

木耳鴨絲湯

●【材料】鴨脯肉100克，水發(fā)木耳50克。

●【調(diào)料】鹽、料酒、干淀粉、蛋清、胡椒粉、味精、白砂糖各適量。

●【做法】

①鴨脯肉洗凈，切絲；水發(fā)木耳洗凈，焯燙候切絲。

②取一大碗，放入鹽、干淀粉、料酒、胡椒粉、蛋清，攪勻成漿汁，放入鴨肉絲上漿，漿好后焯燙，撈出備用。

③鍋中倒入適量開水，放入鴨肉絲、木耳絲、燒沸后再煮3分鐘，加入胡椒粉、味精、白砂糖、鹽攪勻即可。

寒露養(yǎng)生根本

●“涼燥”襲肺補養(yǎng)

秋冬疾病最顯著的特點就是“燥邪為病”，秋初一般是“溫燥”，而秋末則以“涼燥”為主。

寒露時節(jié)，天氣由“涼爽”轉(zhuǎn)為“寒冷”，花草樹木也都蕭條零落。這個時節(jié)陰生陽退，“寒”和“燥”很容易在一起形成“涼燥”?！皼鲈铩币坏┣秩肴梭w，就會導(dǎo)致人的肺和胃受到損傷，從而出現(xiàn)著涼感冒的癥狀，如發(fā)熱惡寒、頭痛無汗、口干鼻燥等。

因此，寒露時節(jié)我們應(yīng)該及時吃些補品，來平衡體內(nèi)的陰陽之氣，防止“涼燥”對身體造成傷害。

寒露時節(jié)，為了不被“涼燥”侵害，大部分人可以通過食補來養(yǎng)生，而肺病患者或是老師、營業(yè)員等損耗肺氣較多的人則應(yīng)采用藥補。適合秋天進補的藥材有生曬參、白參等。另外，老人孩子以及體質(zhì)稍差的人在此時節(jié)一定要調(diào)整好日常飲食起居，以適應(yīng)天氣的變化，做到“見涼加衣，見熱脫衣”。流行性感冒爆發(fā)時，盡量不要去人多的公共場所，必要時可以注射流感疫苗。

●肺氣虛則毛發(fā)不固

俗話說“秋天到，頭發(fā)掉”，入秋之后，人們會發(fā)現(xiàn)，脫發(fā)問題似乎越來越嚴(yán)重，成了名副其實的“三千煩惱絲”。寒露時節(jié)，天氣干燥，這個情況尤為明顯。

傳統(tǒng)的中醫(yī)理論認(rèn)為，秋季主燥，燥易傷肺，肺主皮毛，若肺氣虛，則衛(wèi)外不足、毛發(fā)不固?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究也得出了類似的結(jié)果，秋天天氣過于干燥，對人體皮膚不利的同時也容易傷害頭發(fā)，因為秋季空氣中水分少，頭發(fā)很容易干燥，毛發(fā)也易干枯。此時如果攝入的營養(yǎng)不夠充足，就非常容易引起頭發(fā)的脫落。

預(yù)防脫發(fā)，首先要保證充足的營養(yǎng)攝入，鐵、鈣、鋅、維生素A、B族維生素、維生素C及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素對頭發(fā)的生長非常有好處，可多吃豆制品、乳制品、海鮮等食物。其次，要保持頭發(fā)的清潔，避免用太熱的水喝堿性清潔品洗頭發(fā)，多做頭部按摩，促進血液循環(huán)，出門時還要適當(dāng)給秀發(fā)防曬，以防紫外線損傷頭發(fā)。另外，防治脫發(fā)還須不熬夜、不過度飲酒、不吃辛辣油膩食物。

寒露起居養(yǎng)生

●寒露不露腳

有句民諺叫“寒露不露腳”，說的是到了寒露，就不要再赤足穿涼鞋了，要給足部保暖。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)里也有這樣的說法：“病從寒起，寒從腳生?！币驗樽悴渴亲闳柦?jīng)脈以及腎脈的起點，如果足部受寒，寒邪就會侵入人體，對肝、腎、脾等臟器造成損害。

現(xiàn)在醫(yī)學(xué)理論也證實了足部保暖對健康的重要性。足部離心臟較遠(yuǎn)，血液供應(yīng)相對較少，而且足部表面脂肪層很薄，自身保暖能力弱，所以足部對寒冷非常敏感。而且，一旦足部受冷，還會反射影響到鼻、咽、氣管等上呼吸道粘膜的正常生理功能，削弱這些部位抵抗病原微生物的能力，從而導(dǎo)致致病菌活性增強，人體更容易罹患各種疾病。

要想做好足部的保暖工作，除了選擇保暖效果好的鞋襪、透氣的鞋墊外，平時還要注意不要久坐久站，經(jīng)?；顒又w，以促進血液循環(huán)，另外每天臨睡前，最好用熱水跑跑腳。

●加強保暖，積極防范“老寒腿”

寒露時節(jié)許多人的“老寒腿”開始發(fā)作，關(guān)節(jié)也出現(xiàn)各種不適，如怕冷、怕風(fēng)、疼痛甚至刺痛等。

“老寒腿”在醫(yī)學(xué)上叫做“風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎”，很難治愈。老年人患“老寒腿”的幾率要大一些，不過如果平時不注意，年輕人也有可能患此病。我們的膝關(guān)節(jié)活動范圍大、負(fù)重多。人年老之后，身體會出現(xiàn)退行性變化，很容易發(fā)生骨性關(guān)節(jié)炎，倘若年輕時沒有做好腿部和膝蓋部位的保暖工作，就可能會導(dǎo)致風(fēng)濕或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。寒露前后，一些年輕人會感到腿部酸麻腫脹，而且“發(fā)沉”，殊不知，這就是“老寒腿”的征兆。

寒露時節(jié)，要預(yù)防“老寒腿”，關(guān)鍵就是保暖。首先，晚上睡覺時，要把膝蓋部或患風(fēng)濕的部位用被子蓋好，可以在這些部位適當(dāng)?shù)卮┐骱褚乱m。其次，洗澡時用熱水多擦洗這些部位，或者進行熱敷，并堅持每天用熱水泡腳。另外，很多人習(xí)慣使用護膝，可實際上護膝并不適合用來給膝蓋保暖。醫(yī)生說，護膝彈性太大，會勒在膝蓋周圍，導(dǎo)致血液不暢，不利于膝蓋部位的保健。

寒露調(diào)神養(yǎng)生

●寒露時節(jié)，老人養(yǎng)生宜神補

寒露時節(jié)，天氣越來越冷，這樣的天氣會使老年人心情不好，哀愁、煩悶，甚至出現(xiàn)各種心理問題。因此，寒露時節(jié)的養(yǎng)生要講究“神補”，做到不傷精神、調(diào)整好情緒。

神補，就是要精神愉悅，從而舒張大腦皮質(zhì)血管，協(xié)調(diào)皮質(zhì)下中樞及植物神經(jīng)系統(tǒng)，平衡內(nèi)分泌，促進身體健康，可達到各種藥品、營養(yǎng)品無法比擬的效果。人到老年，精神較為敏感，也容易受刺激，甚至看到秋末初冬的蕭條之景也會心生悲傷。另外，我們的生活水平日益提高，平日膳食中所包含的營養(yǎng)已經(jīng)能夠滿足甚至超過身體的需要，所以如果一味地依賴補品，則可能適得其反。由此看來，寒露養(yǎng)生還是神補最好。

神補沒有具體的范圍和方法，因為它包含的內(nèi)容非常豐富，專家建議，老年人可以根據(jù)自己的情況，選擇適當(dāng)?shù)男问?。選擇原則也非常簡單，只要按照自己的喜好，做那些可以讓自己心情愉悅的事情就好。以下幾點可以稍加注意：

第一、培養(yǎng)恰當(dāng)?shù)呐d趣愛好。有些人年老退休之后，突然清閑下來會很不適應(yīng)，此時可以找點喜歡的事情做，如讀書寫字、養(yǎng)花蒔草等等。這樣可以讓生活充實起來，精神上也不會覺得空虛。

第二、堅持鍛煉身體。空氣清新的早晨，或是陽光溫暖的午后，到廣場或公園打打太極、散散步，這些低強度的鍛煉方式不但能輕身健體，還能調(diào)整心態(tài)。

第三、對與人交流，多“臭美”。孤獨是老年人的大敵，所以老年人應(yīng)該多參加社交活動，這樣不僅能避免獨居一室的寂寞，還可以獲取生活中的各種信息。而適當(dāng)“臭美”，就是說老年人應(yīng)該講究儀容，這樣會讓自己心態(tài)更年輕，不在整日感時傷懷，對健康也十分有利。

第四、調(diào)整自己，適應(yīng)社會。千萬不要做“老古董”，摒棄自己陳舊迂腐的“老想法”，要盡可能地去學(xué)習(xí)，調(diào)整自己的觀念，適應(yīng)社會的發(fā)展。在家里，也不要倚老賣老，對晚輩要平等，不要斤斤計較。

寒露運動養(yǎng)生

●倒走健身，保持機能平衡

寒露時節(jié)，運動健身的關(guān)鍵是保持機體各項機能的平衡，而且平衡對于幾乎所有的運動項目來說都非常重要。倒走，則是一項極佳的鍛煉平衡感的運動。寒露前后經(jīng)常進行倒走，對我們的身心健康大有裨益。

倒走時要面朝前方，向后走，是一種反序運動。平時我們都是正走，所以倒走對我們來說是一個全新的動作，運動時有一定的難度和危險性，這樣就會刺激大腦，使我們進行一個學(xué)習(xí)和練習(xí)新事物的過程。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，倒走時，一些我們平時很少活動的關(guān)節(jié)和肌肉會得到充分的運動，比如腰脊肌、肌四頭肌以及踝關(guān)節(jié)旁邊的肌肉、韌帶等。這樣一來，脊柱、肢體的運動功能就能得到調(diào)整，血液循環(huán)更順暢，機體平衡能力也更強。而且倒走還有很好的防治腰酸腿痛、抽筋、肌肉萎縮、關(guān)節(jié)炎等疾病的功效。同時，如果能長期堅持，小腦對方向的判斷力以及對人體機能的協(xié)調(diào)力都能得到鍛煉。

為避免倒走時發(fā)生危險，運動前可以先正向散步10分鐘，做好準(zhǔn)備活動。這樣可以使全身都放松，各個關(guān)節(jié)、肌肉以及韌帶都活動舒展開，身體的各部分都進入倒走的最佳狀態(tài)。

年老體弱和剛剛開始練習(xí)倒走的人，可以用拇指朝后、四指朝前的姿勢叉腰走，待熟練后，便可以擺臂走，擺臂方法隨個人喜歡，即可甩手，又可握拳屈肘。具體來講有幾下幾點要領(lǐng)：挺胸抬頭、身體挺直、雙眼平視前方。走的時候先邁左腳，左腳盡量后抬并邁出，身體重心隨之后移，前腳掌先著地，左腳全腳著地后，把重心移到左腳，再換右腳同樣方法，這樣左后輪流進行即可。

倒走的場地選擇非常重要，一定要選擇像公園的草坪等平坦、四周無障礙的地方。老年人每天倒走1~2次為宜，如果體質(zhì)稍弱，則根據(jù)個人身體狀況調(diào)整運動時間。需要注意的是，這項運動不適合結(jié)核病人。

此外，我們鍛煉身體和平時起居飲食都講究均衡、全面，而且倒走運動本身就是一種平衡練習(xí)。所以進行倒走運動時要和正走結(jié)合著交替進行，這樣才能達到更好的鍛煉效果。

貼心提示：

倒走屬于有氧運動，為了達到預(yù)期的鍛煉效果，倒走時要保質(zhì)保量?！百|(zhì)”上要做到：倒走時要保證心率比正常時快一半，也就是要達到所謂的有效心率?！傲俊鄙弦龅剑好看尾簧儆?0分鐘。具體講，剛開始倒走的人應(yīng)每秒鐘走兩步，每半小時走兩公里，每周走2~4天，每天走1~2次。

●護發(fā)按摩操

【功效】促進頭皮的血液循環(huán)，改善毛囊的營養(yǎng)，防治脫發(fā)。

【方法】

1、用雙手十指自前發(fā)髻向后發(fā)髻，做梳理頭發(fā)的動作20次。

2、五指捏攏，沿頭頂中線由前向后做敲啄動作，以皮下有微痛感為佳。然后在頭頂中線兩側(cè)約3厘米處，依次由前向后做敲啄動作。最后頭頂中線兩側(cè)約6厘米處，依次由前向后做敲啄動作。反復(fù)5遍。

3、五指張開，用指腹在頭皮上由前向后捏揉，使頭皮部有溫?zé)岣杏X，可反復(fù)按摩2分鐘。

【提醒】

以上程序每天早晚各做一次。

●排毒操

【功效】能有效促進腸胃蠕動，排除體內(nèi)毒素。

【方法】

1、保持自然站立姿勢，雙腿分開，與肩同寬，雙手放在腰間。

2、吸氣的同時，上半身盡量向左后方轉(zhuǎn)動，至極限位置，動作宜緩慢。吐氣還原，同時注意雙腳不能來回移動。

3、重復(fù)20次后，換方向繼續(xù)進行。

【提醒】

每天早晚各一次。

24 節(jié)氣表