夏季上火怎么辦 三款去火食譜

夏季很容易出現中暑或者是上火等情況，所以夏季要注意多吃一些去火的食物，比如說一些清熱解毒的黃瓜啊苦瓜啊冬瓜等等這些食物都是很適合夏季食用的，下面去火的幾款食譜，下面小編來交給你做法。

絲瓜豆腐魚頭湯

湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生姜、鹽適量。

制法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段;魚頭洗凈、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調味品。

功效：清熱去火，養(yǎng)陰生津，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽。

冬瓜鯇魚湯

湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

制法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱?？蓽p肥、潤膚。

鮮荷葉老冬瓜湯

取新鮮荷葉2塊、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗凈湯料，稍用清水浸泡片刻;老冬瓜連皮、仁切成大塊，并連同新鮮荷葉等一起放置瓦煲內，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2個半小時，入鹽即可。這款湯可清暑消熱、生津止渴。

關于適合夏季去火的幾款食譜上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出的是這些食譜都可以起到保健養(yǎng)生的作用，最適合夏季食用，清熱去火，同時也可以有利尿減肥的作用。