夏季清熱去火祛濕的兩款靚湯

夏季到了，注意防暑降溫的工作，當(dāng)然在飲食上也要更多的注意一些問(wèn)題哦，吃什么好呢，吃壞什么具有清熱去火的作用呢，方法有很多，下面的這兩款食譜就是具有祛濕去火的作用的，適合夏季食用。

木棉花燉瘦肉

中醫(yī)認(rèn)為，木棉花味甘、淡，性涼，具有清熱、利濕、解毒、止血的功效，常常用于治療泄瀉、痢疾、咯血、吐血、血崩、金瘡出血、瘡毒、濕疹等疾病?，F(xiàn)代研究顯示，木棉花含有豐富的鈣、鎂、鉀、鋅等微量元素，具有抗炎、抗菌、抗癌等作用。木棉花燉瘦肉，具有健脾消暑祛濕的功效，適合夏季保健食用。注意的搭配方法不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以有起到預(yù)防疾病和增強(qiáng)抵抗力的作用的，同時(shí)也是可以有清熱解毒祛濕的作用。

原料：木棉花30克，豬瘦肉250克，生姜3片。

做法：木棉花洗凈，豬瘦肉洗凈切塊，一同放入砂鍋，加入生姜及適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，小火熬煮1小時(shí)即成。

冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯

赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補(bǔ)脾利水。冬瓜對(duì)于夏季來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的解暑降溫的食材類(lèi)型了，可以健脾胃去濕氣。

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3―4人用。

上面介紹了兩款適合夏季的養(yǎng)生食譜，大家都學(xué)會(huì)了嗎，夏季養(yǎng)生的方法也要注意季節(jié)性，不能隨便亂吃，應(yīng)該吃一些清熱去火的食物，這樣才能讓夏季安穩(wěn)度過(guò)的哦。夏季清熱去火的這些食譜大家不妨試試。