彩椒拌苦菊——夏季清熱消暑

夏季炎熱，現(xiàn)在的人們都像熱鍋上的螞蟻，面對炎熱的夏季，人們要如何安穩(wěn)度過呢，其實有很多的方式方法，要注意防暑降溫工作，外出要防曬，當(dāng)然飲食也要清淡，防上火，吃什么呢，推薦彩椒拌苦菊是不錯的選擇。

【彩椒拌苦菊】

主料：苦菊200g、彩椒20g、

輔料：精鹽適量、綿白糖適量、白醋適量、味精適量、香油適量

步驟：

1.準備食材：苦菊、彩椒

2.苦菊摘洗干凈，瀝去水分

3.彩椒切絲

4.把苦菊和彩椒放在一起，加入精鹽、白糖、白醋、味精、香油等調(diào)味品，

5.拌均勻即可

若菊性苦，有抗菌、清熱、消火的作用，在夏季時，可以涼抖著吃，搭配彩椒，口感酸甜味苦，清新爽口，開胃健用脾，苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。彩椒中含有豐富的維生素C可以有抗氧化的作用，而且還可以有改善祛斑和防曬的功效哦，對于夏季來說是不錯的保健食材類型。同時這樣搭配的話清熱去火，同時還可以促進食欲的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，適合夏季。

彩椒拌苦菊的具體的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，是不錯的養(yǎng)生選擇哦，夏季清熱消暑去火助消化，但是可以有利于腸胃的調(diào)理，很健康的食譜。