適合夏季食用的家常菜推薦

夏季是比較炎熱的，合理安排自己的飲食是非常關(guān)鍵的，因?yàn)樵谙募救藗兊奈缚跁?huì)變得很差，選擇一些可口的菜肴來(lái)進(jìn)行食用，可以增進(jìn)自己的食欲，也可以緩解夏季帶來(lái)的一些困擾，那么適合夏季食用的家常菜有哪些呢?下面我們就來(lái)了解一下吧!

1、苦瓜清涼降火

夏天天熱，易出現(xiàn)上火，適量吃些苦瓜是比較有益的。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開(kāi)胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜?？喙衔犊嘈院?，有清熱瀉火的功能?？喙鲜浅Ｒ?jiàn)瓜果中性質(zhì)最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。

雖然苦瓜味苦，但其實(shí)苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。減輕苦瓜的苦味并非不能做到，可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會(huì)兒，然后將水濾掉，再進(jìn)行烹飪，苦味定會(huì)減輕許多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。

2、冬瓜

夏天是吃冬瓜也是相當(dāng)有益的，東瓜可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎虛、浮腫病等患者食后，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜不宜生吃，可以炒熟或煮湯食用，但是冬瓜性寒涼，脾胃虛寒、容易泄瀉的人要慎重食用;久病和陽(yáng)虛四肢冰冷的人要禁止食用。

3、西紅柿

西紅柿內(nèi)含豐富的維生素A，夏天食用西紅柿，可以起到一個(gè)抗衰老，降血壓，保護(hù)心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，絕對(duì)是清涼一夏的好選擇。西紅柿在預(yù)防及改善各種身體疾病的同時(shí)，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!

4、絲瓜

絲瓜也是夏季上市的季節(jié)，絲瓜不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，夏季多吃絲瓜起到生津止渴的作用，對(duì)預(yù)防疲勞，提高食欲也具有很大的幫助。

5、莧菜

夏季正是莧菜上市的季節(jié)，莧菜富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，由其是其中的鐵，鈣，維生素K，更可以促進(jìn)人體的造血，凝血功能，多吃可起到一個(gè)促進(jìn)排毒，通便的作用，由其是紅莧菜更可讓女性遠(yuǎn)離貧血的問(wèn)題。

6、黃瓜

黃瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效?？奢o助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。

黃瓜既可生吃，也可涼拌著吃，炒著吃都是可以的，生吃其口感清脆爽口，可有效的保持住營(yíng)養(yǎng)成份，而為了預(yù)防農(nóng)藥殘留，因此建議大家在吃的時(shí)候最好可以在鹽水中泡個(gè)半個(gè)小時(shí)在吃，再者如果是炒著吃的話，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。

上述介紹的這些食物都是我們比較常見(jiàn)的，在夏季食用也是比較適宜的，具體的做法可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行選擇，一般選擇清炒或者煲湯是比較常見(jiàn)的做法，不僅可口，而且保健效果也是不錯(cuò)的。希望通過(guò)本文的這番介紹能夠幫助到各位。