夏天可以起到抑制細菌的五種食物

夏季的時候我們會發(fā)現吃完東西以后會壞肚子，這主要是因為夏季的食物都是細菌較多，大家吃了含有過多細菌的食物，就會出現腹痛、腹瀉的情況。那么，生活中哪些食物可以起到抗菌的作用呢?下面大家就與小編一同來了解一下吧。

洋蔥——最好生吃或清炒

洋蔥中含有豐富的有機硫化物，這種物質對食物中的金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等等都有著較強的抑制作用，并且還會對血壓和癌癥起到一定的保健功效。這里建議大家在吃洋蔥的時候最好生吃，或者短時間的清炒，否則會破壞食物中的營養(yǎng)活性。

韭菜——富含膳食纖維

韭菜中含有很多的蒜素，據了解，這種物質對痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌都有著很強的抑制生長的作用。另外，韭菜中的膳食纖維還可以促進腸道的蠕動。

茴香——茴香醚有抗菌功效

據了解，茴香中的成分茴香醚具有很強的抗菌作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有著很好的抑制作用，經常食用可以有效預防多種感染性腹瀉，促進炎癥及潰瘍的痊愈。

馬齒莧——鮮食、干食均可

馬齒莧是民間常見的藥物，可以對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和金黃色葡萄球菌等細菌疾病有著很強的抑制作用，特別是對痢疾桿菌的治療效果最強。

魚腥草——魚腥草素抗菌消炎

魚腥草中含有的消炎物質魚腥草素，這種物質也是魚腥草的味道來源，可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。

除了上文中小編為大家介紹的幾種食物外，生活中也建議大家可以用紫薯煮粥來食用，可以對傷寒桿菌、大腸桿菌等問題有著很好的抑制作用。不過在食用的過程中建議大家要適量，食用量過大的情況下，會出現一定的反效果。