夏季吃燒烤健康有隱患

想象一下，在炎熱的夏季坐在燒烤攤上一邊吃著燒烤，一邊喝著冰鎮(zhèn)的啤酒，約上三四個(gè)好友一起天南海北胡亂侃侃，是不是非常愜意呢?專家提醒，一個(gè)月吃個(gè)兩三次沒有問題，但是如果每周都吃上四五次，就會(huì)有健康隱患了。那么，究竟有怎樣的危害呢?

1、肉沒烤熟有病菌

很多吃燒烤的人會(huì)提前跟老板打招呼說要八分熟。肉如果沒有烤熟就吃，很有可能殘留致病菌，引發(fā)多種疾病。

2、刷醬掩藏肉質(zhì)變化

很多人喜歡吃肉串的時(shí)候多刷一點(diǎn)醬。殊不知，很多烤肉在存儲(chǔ)的時(shí)候容易受到污染，而濃厚的醬汁會(huì)掩蓋肉質(zhì)變化，使人不易察覺。

3、焦糊肉質(zhì)易致癌

經(jīng)過明火直接加工的肉，肉質(zhì)表面如果發(fā)生焦糊，就會(huì)含有極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。

4、燒烤易增加腎負(fù)擔(dān)

吃燒烤的時(shí)候一般都喜歡加重一點(diǎn)的料，講究不辣不咸不過癮，而在食用的過程中，攝入的鹽分增多，就需要喝大量的水，無疑對(duì)腎增加了負(fù)擔(dān)。