三伏喝碗絲瓜湯,頭頂烈日身無(wú)恙——番茄絲瓜湯
【導(dǎo)讀】到了三伏,人就好像生活在火爐里,幾乎把人憋悶得喘不過(guò)氣來(lái)。而現(xiàn)代社會(huì)里,壓力無(wú)處不在,所以這時(shí)人就更容易急躁、上火、煩悶,甚至中暑。中醫(yī)認(rèn)為,夏季應(yīng)多吃清淡、清暑、祛濕的食物,適當(dāng)吃些苦味。但是,有些人不喜歡苦瓜的苦味怎么辦呢?那就吃絲瓜吧,也是不錯(cuò)的選擇。說(shuō)到絲瓜,就有個(gè)不錯(cuò)的夏季祛暑小方來(lái)供大家參考。原料非常簡(jiǎn)單,都是些夏天的時(shí)令蔬菜。青綠色的絲瓜配上紅彤彤的西紅柿,再來(lái)點(diǎn)兒蔥花做點(diǎn)綴,這樣的一碗湯,放在夏天的飯桌上,食欲怎能不來(lái)呢?
到了三伏,人就好像生活在火爐里,幾乎把人憋悶得喘不過(guò)氣來(lái)。而現(xiàn)代社會(huì)里,壓力無(wú)處不在,所以這時(shí)人就更容易急躁、上火、煩悶,甚至中暑。
中醫(yī)認(rèn)為,夏季應(yīng)多吃清淡、清暑、祛濕的食物,適當(dāng)吃些苦味。但是,有些人不喜歡苦瓜的苦味怎么辦呢?那就吃絲瓜吧,也是不錯(cuò)的選擇。
說(shuō)到絲瓜,就有個(gè)不錯(cuò)的夏季祛暑小方來(lái)供大家參考。原料非常簡(jiǎn)單,都是些夏天的時(shí)令蔬菜。青綠色的絲瓜配上紅彤彤的西紅柿,再來(lái)點(diǎn)兒蔥花做點(diǎn)綴,這樣的一碗湯,放在夏天的飯桌上,食欲怎能不來(lái)呢?
絲瓜又叫天絲瓜,性味甘苦,清涼微寒,降火之效不次于“苦瓜”。而且絲瓜肉質(zhì)鮮嫩,做湯或炒肉都特別美味,特別適合您在夏季常吃。
西紅柿也是夏令果蔬一寶,它性微寒,味甘酸,有生津止渴、健脾消食、清熱解毒的功效,還能抗衰老、抗癌呢。
在炎熱的夏日,一碗番茄絲瓜湯,既清熱,又解毒,心里有再多的煩心事,都會(huì)被這份清涼撫去,真是湯到暑除??!
當(dāng)令美食一點(diǎn)通
原料:
絲瓜1根,番茄2個(gè),蔥花適量,鮮湯500毫升,胡椒粉、精鹽、味精少許。
方法:
先將番茄洗凈,切成小薄片,絲瓜去皮洗凈切片。
鍋中放入熟豬油,燒至六成熟,加鮮湯,用大火燒開(kāi),放入絲瓜片、番茄片。
快熟時(shí),加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花等佐料調(diào)勻起鍋。
用法:
早晚餐前溫?zé)岱茫?周2次。
功效:
清熱解毒,消除煩熱。
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