秋季吃水果要講科學(xué)

秋季是水果大量成熟上市的季節(jié)，人們都知道水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有很多對人體有益的活性物質(zhì)，在秋季多吃一些水果，對于增強人體健康有著積極的作用，但如果食用水果方法不當，不注意自己的體質(zhì)，也會給健康帶來一些麻煩，以下幾個方面是秋季吃水果應(yīng)當注意的。

吃水果要了解些中醫(yī)知識

中醫(yī)認為，萬物都有其藥性，水果也有寒涼和溫?zé)岬炔煌男再|(zhì)，不同體質(zhì)的人，吃對了水果，能夠增加營養(yǎng)，促進健康，而吃錯了水果，則會影響身體健康，有疾病的人甚至?xí)虺藻e水果而導(dǎo)致病情加重。

陽虛體質(zhì)的人，喜熱怕冷，應(yīng)當吃一些溫?zé)嵝再|(zhì)的水果，比如大棗、桂圓、荔枝、橘子等，可以改善陽虛的癥狀，有利于養(yǎng)生保健。

陰虛體質(zhì)的人，容易上火，出現(xiàn)咽喉腫痛、口舌生瘡等問題，應(yīng)當吃一些滋陰的寒涼性質(zhì)的水果，比如梨、蘋果、橙子、菠蘿、柿子等，有利于清熱降火。

如果陽虛體質(zhì)的人吃梨、柿子等寒涼的水果過多，會導(dǎo)致陽虛癥狀更加嚴重，有脾胃陽虛的人可能會出現(xiàn)嚴重的腸胃疾病。

飯后不宜吃水果

秋季人們可供食用的水果品種和數(shù)量都不少，價格也便宜，很多家庭習(xí)慣于在飯后吃上一些水果，這種習(xí)慣是不利于健康的。大家知道，水果很容易被氧化分解，積累時間長了會發(fā)酵，如果在飯后立即吃水果，胃中的食物還沒有被消化，吃進的水果就會停留在胃中進行發(fā)酵，會產(chǎn)生大量的氣體，導(dǎo)致胃部發(fā)脹，影響腸胃對食物的消化。

另外，水果的營養(yǎng)在發(fā)酵過程中會大量流失，飯后吃水果，人體吸收不到足夠的營養(yǎng)，起不到水果最佳的保健作用。

吃水果前后注意衛(wèi)生

吃水果前要洗凈、削皮以減少細菌入口，這是人們都知道的道理，但現(xiàn)代研究認為果皮營養(yǎng)價值也很高，水果應(yīng)當帶皮吃，這樣吃水果前的消毒就很重要。一般的方法是使用熱水燙一下水果，可以殺滅一部分細菌，有條件的可以使用一些水果專用的清洗液，消毒效果比較好。

在吃水果后，水果中的酸性物質(zhì)容易殘留在牙齒上，對牙齒造成損害，所以吃水果后應(yīng)當即時刷牙或者漱口，以保護牙齒健康。