夏季養(yǎng)生冬瓜荷葉薏米豬腰湯

夏季是一年當(dāng)中氣溫最高的時期，也是一年中天氣變化最復(fù)雜的時期，更是自然界處處呈現(xiàn)茂盛華秀景象的季節(jié)。在夏季，人體新陳代謝處于最旺盛的時期，陽氣外發(fā)，氣機宣暢，通瀉自知，精神飽滿，情緒向外，使“人與天地相應(yīng)?！比绻麤]有適應(yīng)炎熱而潮濕的夏季氣候的能力，就會傷害體內(nèi)之陽氣，從而導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。夏季不僅要注意防暑，還要注意預(yù)防“冷氣病”的發(fā)生。

推薦食譜

冬瓜荷葉薏米豬腰湯

材料

冬瓜300克，豬腰300克，水分香菇40克，水發(fā)薏米75克，荷葉9克，姜片25克，鹽2克，雞粉2克，料酒10毫升

做法

1、香菇切塊；冬瓜去瓤切塊；豬腰切片，入沸水鍋汆去血水，撈出。

2、砂鍋中注入清水燒開，放入荷葉、薏米、姜片、香菇、豬腰、冬瓜塊、拌勻、淋入適量料酒。

3、燒開后用小火煮30分鐘，加入鹽、雞粉、拌勻，煮至入味。

4、燒開后用小火略煮，盛出即可。

功效

薏米含有很多維生素、氨基酸、薏苡仁油等成分，夏季食用該湯有健脾利水、利濕清熱的功效。