夏季如何吃蔬果

夏季氣溫高，氣溫不斷攀升，人們?nèi)菀仔臒庠?，胃口不佳再加上各種毒素積聚在體內(nèi)，造成能量的代謝緩慢，隨之引起體力不足、睡眠障礙、頭痛等健康問題，雖然都是些小毛病，但積累起來會影響人體健康，故吃些涼性蔬果有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。

苦瓜

苦瓜味苦、無毒、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、清心去火之功效。

推薦食療：苦瓜1條，去瓤，切碎，搗爛，絞汁，每次飲半杯，沸水沖服。

黃瓜

黃瓜性涼、味甘，具有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功效。

推薦食療：200毫升水中加入10克黃瓜皮，煮沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。可有效地緩解頭痛、發(fā)熱等夏季常見的中暑反應。

西瓜

西瓜性涼，有清熱解暑、解煩渴、利小便的功效。

推薦食療：西瓜瓤、番茄各適量，將西瓜瓤去子，用潔凈的紗布擠汁，番茄用沸水燙去皮、去子，用紗布擠汁，季氣溫高，氣溫不斷攀升，人們?nèi)菀仔臒庠?，胃口不佳，再加上各種毒素積聚在調(diào)勻，每日隨時飲用即可。此法可消暑治感冒。

西紅柿

西紅柿味甘、酸，性涼、微寒，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。

推薦食療：西紅柿100克，用沸水浸燙后，撕去外皮加白糖適量，拌勻服食。本方能益胃生津、清熱除煩，可用于熱病、胃熱引起的口干。

甜瓜

甜瓜味甘，性寒無毒，具有清熱利尿、止渴以及治療中暑、口渴、小便不利的功效。

推薦食療：甜瓜一個，去皮挖籽。將瓜肉切成拇指般大小的丁，然后放在容器中，在慢慢倒人已經(jīng)調(diào)勻溶解的糖漿和檸檬汁。最后再將葡萄去皮去籽后用湯匙攪碎，拌人甜瓜丁中即成。此法可有效緩解夏季煩熱口渴、食欲不振。

芹菜

芹菜味甘，性平、無毒，入肝、膽、心包經(jīng)。清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血。

推薦食療：鮮芹菜250克，青蘋果1~2個。將鮮芹菜放入沸水中煮燙2分鐘，然后將其切碎，并與青蘋果榨汁?？山笛獕?、解痙，和胃止吐，利尿。