冬天養(yǎng)生以防寒養(yǎng)腎為主

北方的冬季，寒冷而干燥。寒冷的冬天讓人們守著暖暖的屋子不愛出門，更不愿意動(dòng)彈半分。再加上冬天穿著厚厚的棉衣，很容易讓人們忽略保持身材。冬天，不應(yīng)該忘記養(yǎng)生。冬天，為了強(qiáng)身健骨、益壽延年，在養(yǎng)生上我們應(yīng)該注意一下飲食。下面小編就跟大家介紹一些養(yǎng)生飲食方面的問題。

冬天養(yǎng)生飲食

春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，長(zhǎng)夏養(yǎng)脾，秋養(yǎng)肺，冬季應(yīng)當(dāng)以保養(yǎng)腎臟為主。腎臟是人體的重要器官，只有腎氣旺盛才能生命力旺盛，冬天的養(yǎng)生之道主要是防寒養(yǎng)腎。

冬天養(yǎng)生不僅要注意養(yǎng)腎還應(yīng)該注意補(bǔ)充熱量以及維生素和無機(jī)鹽，所以應(yīng)該補(bǔ)充一些動(dòng)物類的食品以及豆類食品。比如說羊肉、狗肉、鴨鵝肉以及各種豆類以及豆制品；其他方面還可以吃一些核桃、栗子紅薯、蘿卜、芝麻等食物。

腎氣過旺容易傷害心臟，所以為了防止腎氣過旺應(yīng)少食鹽類食物，相應(yīng)的補(bǔ)益心臟，補(bǔ)充一些苦味食品，如豬肝、羊肝、萵苣、大頭菜等。

冬天養(yǎng)生食譜

溜豬肝

材料：豬肝、木耳、黃瓜、紅彩椒、油、鹽、蔥、生抽

做法：

（1）豬肝切片、紅彩椒切絲、黃瓜切片、木耳泡開撕碎，切蔥花；

（2）蔥花熗鍋，倒入焯過水的豬肝，五分熟后倒入紅彩椒以及木耳翻炒三分鐘后再倒入切好的黃瓜片，翻炒均勻后在出鍋前用淀粉勾芡一下即可。

清炒萵苣

材料：萵苣、香菇、香芹、花椒、鹽、食用油

做法：

（1）將萵苣去皮切片，香菇泡好洗凈、香芹洗凈切段；

（2）起鍋倒油，將花椒和香芹爆香后撈起備用，轉(zhuǎn)大火煸炒萵苣片，放入萵苣葉以及適量的香菇水，出鍋前加入適量調(diào)味品即可。

冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)

冬天尤應(yīng)該注意保暖，其次在飲食上應(yīng)該注意飲用溫?zé)崴绍浀氖澄?。因?yàn)檫^熱容易損傷食道，過冷則容易使血液不暢。