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霜降時(shí)節(jié)喝什么湯養(yǎng)生

時(shí)間:2023年06月17日 出處:全一中藥店 http://aaaprivatefunding.com/ 點(diǎn)擊: 字體:
【導(dǎo)讀】霜降之后,氣溫降低,飲食調(diào)理上強(qiáng)調(diào)平補(bǔ),也就是“不涼不熱”,具體來(lái)說(shuō)就是要多吃些“性較和平、補(bǔ)而不燥、健脾養(yǎng)血”的食物。
  1、蓮藕綠豆脊骨湯
  食材:蓮藕500克,綠豆25克,蜜棗3枚,豬脊骨300克,章魚30克。
  做法:蓮藕洗凈去皮切塊,章魚洗凈浸泡,豬脊骨斬件,飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內(nèi)加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí),以鹽調(diào)味,佐膳吃。
  功效:補(bǔ)益脾胃,潤(rùn)燥通氣,開(kāi)胃進(jìn)食。
  2、黃耳腰果瘦肉湯
  食材:黃耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,蓮子肉20克,核桃20克,無(wú)花果6粒(糖制無(wú)花果2粒),豬瘦肉150克。
  做法:黃耳用清水浸泡10-12小時(shí),切去硬實(shí)蒂部撕成小朵,瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲1-2小時(shí),以少許鹽調(diào)味,便可食用。
  功效:補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、增強(qiáng)肺、脾、腎功能。流感后調(diào)理身體很合適。
  3、椰子煲雞
  食材:椰子1個(gè),宰凈光雞半只(約400克)。
  做法:椰子撬開(kāi)芽孔,倒出椰子水,然后鋸開(kāi)殼,取出椰子肉切薄片,雞洗凈后飛水去血腥味,與椰子肉同放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸轉(zhuǎn)文火,煲2小時(shí),再倒入椰子水,煲滾,以鹽調(diào)味,便可食用。
  功效:清潤(rùn)補(bǔ)氣,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
  4、蓮芡豆粥
  食材:蓮子肉15克,炒白扁豆15克,芡實(shí)15克,大米50克。
  做法:將上述食材洗凈、浸泡20分鐘,同放入砂鍋中,加適量清水,煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味,即可食用。
  功效:健脾開(kāi)胃,利水止泄瀉。對(duì)秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。
關(guān)鍵詞:霜降 煲湯
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