霜降是幾月幾日及習(xí)俗_霜降適合吃什么食物及食譜推薦_霜降養(yǎng)生注意事項

馬上就要進入到霜降節(jié)氣了，我們知道霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，在飲食上和生活上我們應(yīng)該注意什么呢，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。

霜降是幾月幾日

霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季過渡的開始，最低氣溫可達到零攝氏度左右。俗語有“霜降不算冷，霜降變了天”。2016年霜降的時間是十月二十三日。

【霜降三侯】“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

霜降的習(xí)俗

1、霜降吃柿子

在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。

2、霜降登高

霜降時節(jié)有登高遠眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目。

3、霜降賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。

4、霜降到了拔蘿卜

在山東地區(qū)，有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，所以山東人霜降喜食蘿卜。農(nóng)諺有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。

5、鴨子好吃霜降補

閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非常火爆。

6、霜降吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

霜降適合吃什么食物

1、蘿卜

民諺有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！边@句話，除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實，白蘿卜還有不少“好搭檔”，有的可以營養(yǎng)互補，有的能讓滋補功效加倍。

2、奶白菜

奶白菜葉呈墨綠色，顏色比小油深，菜莖不為乳白色，口感香滑清甜。奶白菜葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值，奶白菜能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雄激素，常食能防止乳腺癌的發(fā)生，它還含有豐富的纖維素及微量元素硒，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。

3、蓮藕

蓮藕有利尿作用，能促進體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合愛長痘痘的女性。

4、栗子

板栗對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之?！薄侗静菥V目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健”。板栗補腎特別好，俗話說：十人九腎虧。因此男女都需要護腎，那每天吃上一些板栗有益。

5、南瓜

秋天干燥，是“流感”的高發(fā)季節(jié)，多吃些含維生素A、維生素E的食品，可以增強機體的免疫力，改善秋燥的癥狀。而南瓜里含的β胡蘿卜素，被人體吸收后會轉(zhuǎn)化成維生素A。多吃南瓜也可以防治蛔蟲病、絳蟲病、糖尿病等疾病，而且還能減少麻疹的患病危險。

6、百合

中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效。可用于治療陰虛久咳、痰中帶血、肺結(jié)核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等。

霜降食譜推薦

1、海參粥

原料：海參5-10克，粳米(或糯米)10Q克。

制作：先以溫水將海參浸泡數(shù)小時，剖洗干凈，切成細片，與粳米(或糯米)同入沙鍋，加水500～800毫升左右，以文火煮至參爛粥稠為度。

功效：養(yǎng)血益精、補腎抗衰。

2、紅蘿卜無花果煲豬蹄

材料：紅蘿卜500克、無花果6個、蜜棗3個、生魚1條(約600克)、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制：紅蘿卜刮皮、切塊;蜜棗去核;生魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可，為3~4人量。

功效：潤燥、補益、生津的作用，且清潤可口、老少皆宜。

3、靈芝豬蹄湯

原料：靈芝30克，黃精15克，雞血藤15克，黃芪18克，豬蹄250克，味精、精鹽各適量。

制作：將豬蹄去凈殘毛，刮洗干凈，剁成小塊。將靈芝、黃精、雞血藤、黃芪洗凈，用紗布袋裝好，扎緊口，與豬蹄同人沙鍋，加水適量，先以武火燒開，后改文火慢燉至豬蹄爛熟，撈出藥袋不用，加入味精、精鹽調(diào)好味即成。

功效：益氣補血。

霜降養(yǎng)生注意事項

1、飲食注意：補冬不如補霜降

中醫(yī)認為，霜降應(yīng)淡補。因此在霜降時節(jié)飲食應(yīng)盡量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加。同時容易讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導(dǎo)致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔(dān)。

2、起居注意：穿衣一定要保暖

霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季過渡的開始，最低氣溫可達到零攝氏度左右。俗語有“霜降不算冷，霜降變了天”。此時節(jié)，晝夜溫差變化增大，人們要注意添加衣服，特別要注意腳部和胃部保暖，同時要加強體育鍛煉，做好御寒準(zhǔn)備，預(yù)防感冒。

3、運動注意：戶外運動宣發(fā)壞情緒

霜降一般在農(nóng)歷九月，一片秋高氣爽的景象，此時肺金主事，運動量可適當(dāng)加大，可選擇登高、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。也可選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動等。

霜降是一年中比較關(guān)鍵的一個節(jié)氣，對于人們的保健有著很重要的作用，所以大家一定要把握好這個時節(jié)進行調(diào)養(yǎng)身體，可以起到事半功倍的效果。