中藥養(yǎng)生之夏則飲水，冬則飲湯

    中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn).三皇五帝時代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳,黃帝則姓姬名荼,荼即古茶字.我國是茶樹的原產(chǎn)地,茶樹最早出現(xiàn)于我國西南部的 云貴高原、西雙版納地區(qū).《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國的第一部藥學(xué)專著,自戰(zhàn)國時代寫起,成書于西漢年間.
    這部書以傳說的形式,搜集自遠(yuǎn)古以來,勞動人民長期積 累的藥物知識,其中有這樣的記載:"神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之".
    據(jù)考證:這里的荼是指古代的茶,大意是說,遠(yuǎn)在上古時代,傳說中的炎帝,親 口嘗過百草,以便從中發(fā)現(xiàn)有利于人類生存的植物,竟然一天之內(nèi)多次中毒.
    但由于服用茶葉而得救.這雖然是傳說,帶有明顯的夸張成份,但也可從中得知,人類 利用茶葉,可能是從藥用開始的.這也就是最早關(guān)于養(yǎng)生茶的記載.茶葉作為一種飲料,從唐朝開始,流傳到我.
    西北各個少數(shù)民族地區(qū),成為當(dāng)?shù)厝嗣裆畹谋匦杵?"一日無茶則滯,三日無茶則病".中國是茶樹的原產(chǎn)地.
    然而,中國在茶業(yè)上對人類的貢獻(xiàn),主要在于最早發(fā)現(xiàn)了茶這種植物,最先利用了茶這種植物,并把 它發(fā)展形成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化.
    如我國中藥史籍所載,在未知飲茶前,"古人夏則飲水,冬則飲湯",恒以溫湯生水解渴.以茶為飲則 改變了人們喝生水的陋習(xí),較大地提高了人民的健康水平.這些都充分的體現(xiàn)出了養(yǎng)生花茶對世界的重要性.