小寒來臨要養(yǎng)生 吃這些蔬菜更養(yǎng)生

天氣已經(jīng)越來越寒冷了，這時候我們已經(jīng)引來了冬季的重要節(jié)氣小寒了哦，在這時候雖然天氣是非常寒冷干燥的了，但是在這時候也是非常適合我們養(yǎng)生的了，那么應(yīng)該吃什么蔬菜比較好呢，下面就讓我們一起看看哪些蔬菜養(yǎng)生吧。

白菜

冬季是大多數(shù)蔬菜的淡季，不過，卻恰好是大白菜的豐收季節(jié)。大白菜的生長期一般在百天左右，立冬天氣善變，隨時可能出現(xiàn)大雪封地的情況，因此大白菜一般在立冬前后上市，立冬前就可儲存大白菜。大白菜纖維小而且細(xì)，它的吃法可謂是五花八門，冬天火鍋應(yīng)該是必不可少的吧。

白果

自古以來，銀杏就因為生長周期較長，且由于銀杏需超過40年樹齡才會大量結(jié)果，因此銀杏有著“公孫樹”之美名。銀杏果實中的內(nèi)核部分為白果，又因白果的外殼呈白色而稱為銀果。白果的外形類似于杏仁，在宋代因罕見而被當(dāng)作皇家貢品，營養(yǎng)十分豐富，可有效治療哮喘、咳嗽，促進(jìn)人體血液循環(huán)，有延年益壽的功效，同時對老年高血壓、冠心病以及腦功能減退等疾病具有特殊的治療和預(yù)防效果。不過白果這種食物的營養(yǎng)價值雖然是非常出色的了，我們經(jīng)常吃是可以起到很強(qiáng)保健功效的了，尤其是在冬季的時候，但是這并不意味著白果是沒有問題的了，在食用的時候也是有注意事項的了，由于白果代謝的產(chǎn)物中含有些許的氨基酸，因此對于我們來說是不適合過量食用的，而且最好是熟食，這樣才能讓我們更健康。

冬季的蔬菜選擇是比較少的了，所以我們就要學(xué)會選擇合適的蔬菜來吃了，這樣才能讓我們更健康，上面就給大家推薦了幾款蔬菜，我們在冬季的時候完全可以通過吃這幾款蔬菜來保護(hù)我們的身體健康，是朋友們不能錯過的了。