小寒要滋補 這些蔬菜滋補功效出色

眾所周知，冬季是我們一年之中最適合養(yǎng)生的季節(jié)了，我們在冬季的時候如果能夠選擇正確的食物來吃，那么就可以幫助我們起到很強的滋補功效了，尤其是在小寒時節(jié)就更是如此了，那么哪些蔬菜有這樣的功效呢，下面就讓我們一起看看吧。

茼蒿

茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5 ～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

茄子

茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌癥有一定的抑制作用，而且茄子的味道也是很出色的了，我們在冬季的時候吃茄子，不僅很美味，而且保健的功效也很出色哦。

木耳菜

雖然木耳菜的名字是木耳了，但是和木耳的區(qū)別是很大的了，只是樣子比較相似了哦，木耳菜還有一個名字，那么就是西洋菜了，是非常肥厚而黏滑的了。木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富，常常食用有降血壓、利尿、益肝、預(yù)防便秘和清熱涼血等功效，在冬季的時候我們食用木耳菜是可以幫助大家排毒清腸的了，是很有好處的哦。

冬季的天氣是非常寒冷干燥的了，所以我們在冬季的時候可以選擇的食物就是很少的了，尤其是在蔬菜的選擇上就更是如此了哦，所以我們上面就給大家推薦了幾款蔬菜，是非常適合我們在冬季的時候食用的了，朋友們不要錯過哦。