冬季補(bǔ)腎可以吃的一些菜譜

我們都治到冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)，對于很多男性朋友老說冬季就我們補(bǔ)腎的好時間段，腎是我們身體精氣的源頭，是人體各項(xiàng)功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，我們腎好，對疾病的抵抗能力也很強(qiáng)，所以我們腎有毛病時，一定要做好補(bǔ)腎工作，一起看看補(bǔ)腎的佳肴吧。

★花生紅棗湯

用料：連衣花生200克，紅棗30～50克。

制法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

功效：健脾益腎。我們都知道紅棗性溫味甘，有補(bǔ)中義氣、安神養(yǎng)血的功效，而花生除了健脾還能利腎去水。我們常吃這些不僅能很好的補(bǔ)腎，對于那些氣血不足，經(jīng)常頭暈?zāi)垦?、記憶力減退的人也是有很好的治療和預(yù)防的作用的大家不妨多嘗試下這些。

注意：濕熱重，痰濕較甚，或腸滑腹瀉、舌苔黃膩的人不宜食用。紅棗糖分豐富，糖尿病人最好少食用。

★芪棗羊骨粥

用料：羊骨1000克左右，黃芪30克，大棗10枚，粳米100克。

制法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋，加水煎湯，然后取汁代水煮粥，待粥將成時，加入細(xì)鹽、生姜、蔥白調(diào)味，稍煮即可。溫?zé)峥崭故秤茫?0～15日為1個療程。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾益氣。黃芪有益氣固表、斂汗固脫等功效。大棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之效。羊骨性味甘溫，有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋的作用。體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者適宜服用此粥。

注意：表實(shí)邪盛、氣滯濕阻、食積停滯以及陰虛陽亢者(癥見口干口苦、便秘、舌紅少苔)不宜服用。

★參杞羊肉湯

用料：羊肉1000克，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。

制法：上物除羊肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁。將羊肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調(diào)料，腌漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸后，文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。

功效：益氣溫陽補(bǔ)血。羊肉味甘，性溫，能補(bǔ)血益氣，溫中暖腎;黨參補(bǔ)中益氣，健脾益肺;枸杞子性味甘平，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴等功效;菟絲子具有滋補(bǔ)肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。本湯可用于陽虛氣血不足，癥見面色萎黃、體虛乏力、氣短食少、虛喘咳嗽、腰膝酸軟、目昏耳鳴、舌淡者食用。

注意：體盛實(shí)熱者不宜食用。

★雞蛋豬腰粥

用料：雞蛋1個，豬腰1只，糯米60克。

制法：豬腰去筋膜切片，雞蛋打碎加入鹽、油拌勻，糯米煮粥，將成時加入雞蛋、豬腰稍煮即可。可作早晚餐或點(diǎn)心食用。

功效：補(bǔ)腎健脾。豬腰性味咸平，具有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用;雞蛋性味甘平，能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。本粥可用于病后體虛、脾腎不足、腰酸腰痛、遺精、盜汗、耳鳴者服用。

注意：血脂偏高者忌食。

★當(dāng)歸生姜羊肉湯

用料：當(dāng)歸30克，羊肉500克，生姜30克。

制法：將羊肉、當(dāng)歸、生姜均洗凈，放入砂鍋中，加料酒、清水適量，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可。

功效：溫陽散寒養(yǎng)血。本湯羊肉性味甘溫，能補(bǔ)血益氣，溫中暖腎;當(dāng)歸具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯的功效;生姜能散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。本湯適宜年老體虛、怕冷、產(chǎn)后氣血虛弱、頭昏失眠、容易感冒、面色蒼白者服用。

注意：發(fā)燒、上火、咽喉疼痛者忌用。

補(bǔ)腎可不是一件小事情，我們要做好各項(xiàng)工作，很多人都沒有搞清楚自己是不是真的需要補(bǔ)腎，如果不是，補(bǔ)腎反而會有損我們身體的，如果是，我們要通過科學(xué)、正確的方法來滋補(bǔ)自己，不可相信補(bǔ)腎的“神品”。大家要特別注意了。