立冬滋補養(yǎng)生湯品不能少

立冬節(jié)氣還沒有到，是不是又感覺到一股寒流侵襲著我們。馬上就要立冬了，這段時間天氣越來越冷了，大家要注意合理的保養(yǎng)哦。保健養(yǎng)生是一個大問題，那么立冬節(jié)氣要如何滋補呢，來看看這些相應(yīng)的食譜吧。

蘿卜排骨湯

進(jìn)入立冬節(jié)氣，民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方”，白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。排骨與白蘿卜燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色也是不厚不重。因為蘿卜中含有較多的纖維，富含水分，因此還有保健美容之功效。相信在初冬，來碗蘿卜排骨湯，定能溫暖到你的胃。初冬季節(jié)適合吃這樣的食物，可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，起到滋陰潤燥的作用。

原料：白蘿卜、排骨、香菇、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量、鹽適量。

做法：白蘿卜洗凈去皮切片。排骨洗凈，焯水，鍋中加清水，放入蘿卜，煮沸，倒去湯水，盛出蘿卜。砂鍋中加水，放入排骨，姜片、蔥，中火燉半小時。放入香菇、白蘿卜，料酒、醋、繼續(xù)中火燉半小時，加鹽，裝盤，撒蔥花。

滋補羊肉湯

羊肉性溫?zé)帷⒀a氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品。溫?zé)釋θ梭w而言就是溫補，比如冬季老年人比較怕冷，適時的吃些羊肉就會感到暖和，這一點在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進(jìn)補的最佳食品。

原料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒大匙、胡椒粉少許、精鹽1小匙、白糖小匙、味精0.5小匙。

做法：

1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片;鍋內(nèi)加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。

2、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

關(guān)于立冬節(jié)氣適合的一些養(yǎng)生湯品，小編給大家介紹了兩款，可以看出的是這些養(yǎng)生的食療方法可以起到保健的作用，補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以提高體質(zhì)，大家可以試試，初冬適合食用。