秋季如何補(bǔ)鈣 兩款補(bǔ)鈣食譜

進(jìn)入秋季以后，人們都感覺到了氣的下降，感覺到了涼爽。秋季應(yīng)該注意滋補(bǔ)氣血。補(bǔ)鈣也是秋季的黃金時(shí)間，如何起到補(bǔ)鈣的作用呢，除了藥物，其實(shí)很多的食譜都是有這樣的作用呢，來看看吧。

芝麻醬拌菠菜

營養(yǎng)評價(jià)：

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。

菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。芝麻醬是含有鈣質(zhì)比較豐富的，同時(shí)也可以有滋補(bǔ)氣血的作用，和菠菜一起食用，可以補(bǔ)鈣強(qiáng)骨骼。

材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油

做法：

1、菠菜洗凈去老葉，根部保留。

2、麻醬加少許熱水稀釋后跳入醬油(依據(jù)個(gè)人口味可以調(diào)入其他調(diào)味料)，

3、鍋中加入適量的水燒開，加入一勺鹽(使青菜根嫩綠)，

4、放入菠菜根部斷生，然后轉(zhuǎn)向葉子，20秒即可。

紫菜腐竹湯

營養(yǎng)評價(jià)：

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。

腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

材料：黃瓜1根腐竹2根紫菜少許雞精小半勺鹽小半勺

做法：

1、腐竹提前用水泡開，洗凈。

2、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。

3、加點(diǎn)鹽，雞精，紫菜攪勻關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉就可以。

關(guān)于秋季如何補(bǔ)鈣的這個(gè)問題，大家都知道了吧，可以看出的是芝麻醬啊還有腐竹，紫菜這些食物都是不錯的補(bǔ)鈣佳品，相互搭配食用的話可以有補(bǔ)鈣強(qiáng)骨骼的作用，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育的哦。