三伏天吃絲瓜好 推薦兩款絲瓜湯品

絲瓜是大家都喜歡吃的一種蔬菜，是夏季的不二選擇，可以清熱去火，而且還可以促進(jìn)食欲呢，三伏天是夏季最炎熱的時(shí)候，要注意防暑降溫，吃什么好呢，三伏天吃些絲瓜可以清熱去火，來(lái)看看這些養(yǎng)生湯品吧。

一：絲瓜蛋湯

材料：絲瓜300克，雞蛋200克，大豆油40克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。

做法：將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽;炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色;盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入開(kāi)水約1920克，燒沸約5分鐘;放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見(jiàn)湯汁變白時(shí)，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。

功效：絲瓜蛋湯，清熱涼血、養(yǎng)心寧神、清熱通絡(luò)，適合減肥瘦身人士食用。

二：絲瓜草菇魚(yú)頭湯

材料：絲瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙魚(yú)頭1只，姜2片，花生油10g，鹽5g。

做法：魚(yú)頭用鹽腌制2小時(shí)，洗凈，用油煎至金黃色。加入沸水2000ml，清滾魚(yú)頭30分鐘后加入豆腐，滾至豆腐熟，再放入絲瓜、草菇，加適量鹽調(diào)味。

功效：清熱消暑。用于暑天肺熱、咳嗽、痰多，或喘咳痰黃，伴口渴口干，胸悶煩熱，食欲不振者。

上面介紹了兩款適合三伏天的養(yǎng)生湯品，大家都知道了吧，可以看出的是三伏天的絲瓜湯品可以起到清熱去火的作用，而且還可以清熱活絡(luò)哦，大家可以在夏季經(jīng)常食用，起到了養(yǎng)生保健的作用和效果。