三種蔬菜適合夏季清熱去火防病

夏季要注意防暑降溫工作，要多喝水，注意一些養(yǎng)生保健的常識，這些都是可以讓夏季安穩(wěn)度過的方法。夏季要合理飲食，吃一些清淡的食物，比如說清熱去火的一些食物，下面就來介紹幾種吧。

1、豌豆

要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂玻猿酝愣箒砥矶\一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。

2、筍

野山筍有很多種類，像烏筍、箭筍都屬于野山筍，人們把筍買來后剝殼拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像腳骨的形狀一樣。夏季的時候可以選擇吃一些筍，這樣可以有促進代謝的作用，同時也可以預(yù)防便秘，對于清熱解毒是不錯的選擇。

3、蒜苗

隨著農(nóng)業(yè)科技的進步，蒜苗一年四季可見，但從某種意義上說，此時才算是蒜苗“正當(dāng)時”，蒜苗的營養(yǎng)價值高，自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗是可以保護心血管疾病的食材類型，可以有預(yù)防血栓的作用，同時也可以起到抗衰的功效，適合夏季清熱去火食用。

關(guān)于夏季適合的一些清熱去火的食材，大家都知道了吧，夏季要注意多吃一些含有維生素和纖維素多的食物，可以促進代謝，減少便秘，同時還可以有預(yù)防疾病的作用，大家可以選擇這些食物夏季食用。