可以預(yù)防夏季上火的幾種蔬菜

夏天是特別容易上火的，夏天上火的原因和不良的飲食習(xí)慣是由很大的關(guān)系的，其實(shí)很普通的蔬菜就可以預(yù)防上火，那么哪些蔬菜可以幫助我們預(yù)防上火呢，下面小編就來給大家具體的介紹一下，感興趣的朋友就一起來了解一下吧。

1、苦瓜：相信大部分的人都知道，苦瓜具有很好的防癌功效。其實(shí)，除了防癌之外，在夏季的時(shí)候適量的吃一些苦瓜，還可以降暑排毒，清心降火。所以說，在夏季的時(shí)候吃苦瓜，可謂說是好處多多的。

2、白菜根：無論在任何季節(jié)，白菜都是很受歡迎的蔬菜，因?yàn)榘撞瞬粌H好吃，而且價(jià)格低廉，營養(yǎng)價(jià)值也很高。而在夏季的時(shí)候，適量的吃一些白菜根，還可以很好的解暑降火。這主要是因?yàn)?，白菜根本身就具有清熱利尿，養(yǎng)胃止渴的功效哦!

3、萵筍：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素。且中醫(yī)認(rèn)為萵筍屬于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有養(yǎng)心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃萵筍。

4、冬瓜：冬瓜冬瓜性寒，具有利尿、清熱、益脾、除濕的功效。切片煮湯或者炒著吃，能夠起到去火的功效，切記畏寒腹瀉者不宜多吃。

5、芥藍(lán)：芥藍(lán)味甘，性辛，具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風(fēng)作用。對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，也可治療缺少維生素C而引起的牙齦腫脹。

6、蒲公英：蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。夏季多用蒲公英涼拌，也可烹調(diào)。

7、黃瓜：黃瓜它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，具有解暑清熱的功效?！侗静萸笳妗分性赋觥包S瓜氣味甘寒，此能利熱利水?！倍尹S瓜生熟都能吃，去火必備食物。

蔬菜是我們經(jīng)常吃的食物，也是非常普通的食材，但是蔬菜可以帶給我們的營養(yǎng)是非常的豐富的，想要在夏天預(yù)防上火的朋友就可以經(jīng)常的吃一些上面的蔬菜，這些蔬菜不僅可以清熱解毒，還有降暑排毒的作用，今天就給大家介紹到這里了。