夏季要養(yǎng)心 西洋參煲水鴨湯

夏季要養(yǎng)生，四季都應(yīng)該注意不同的養(yǎng)生方法，養(yǎng)生也是要靠季節(jié)性的，注意多吃一些調(diào)養(yǎng)身心的食物，對(duì)于身體健康是有益的，夏季要調(diào)養(yǎng)身心，吃什么呢，下面介紹西洋參煲水鴨湯，很適合夏季食用。

原料：西洋參20克、水鴨肉250克、桂圓肉12克、食鹽適量。

做法：

1、先將西洋參洗凈，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)備用;

2、剖殺水鴨，去除毛及內(nèi)臟、頭、頸及腳，用清水洗凈血污，然后用刀砍成粗件備用;

3、桂圓肉去除雜質(zhì)，并用清水略洗凈;

4、以上湯料預(yù)備停當(dāng)后，同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入適量清水，用中火到慢火煲湯;

5、煲一個(gè)半小時(shí)左右，加食鹽調(diào)味。待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。

西洋參能益氣養(yǎng)陰，清火生津;水鴨能滋陰補(bǔ)血，益胃生津，補(bǔ)而不燥，特別適合濕熱，虛火過重之人，被譽(yù)為“補(bǔ)虛勞的圣藥”。桂圓肉乃益氣養(yǎng)顏之妙品，擅長(zhǎng)養(yǎng)血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養(yǎng)血除煩。本湯對(duì)暑熱氣象、疲勞乏力、汗出過多、口干口渴、精力不足甚為合適。所以說夏季養(yǎng)心調(diào)理是不錯(cuò)的選擇，不僅可以有養(yǎng)血寧心的作用，而且還可以緩解疲勞，對(duì)于身體健康是有幫助的，同時(shí)還可以有效的增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于夏季去火是不錯(cuò)的選擇呢。

關(guān)于西洋參煲水鴨湯的具體的做法，大家都知道了吧，其實(shí)這樣的一道湯品是很滋補(bǔ)的，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以有滋補(bǔ)身心的作用，對(duì)于夏季調(diào)養(yǎng)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有緩解疲勞的功效哦。