7月酷暑喝三種湯止渴生津又清熱

夏季是人們最難熬的一個(gè)季節(jié)，尤其是7月份，全國(guó)各地都像是進(jìn)入了火爐一樣，烈日炙烤著大地，人們大量出汗導(dǎo)致口干舌燥，心煩意亂。這個(gè)季節(jié)，人們最適合喝湯來(lái)養(yǎng)生了，那么喝什么湯最適合7月份降暑呢?下面我們?yōu)榇蠹彝扑]三種最適合解暑的湯。

7月酷暑喝三種湯止渴生津又清熱

7月的天氣氣溫非常高，人們體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生疾病，因此，除了注意防暑降溫之外，尤其要注意在飲食方面的保健。多喝湯是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)于身體大有好處。

第一款降暑湯：絲瓜豆腐魚(yú)頭湯

材料：絲瓜一斤，鮮魚(yú)頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。

做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚(yú)頭洗凈，切開(kāi)兩邊;豆腐用清水略洗。將魚(yú)頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。

功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。

第二款降暑湯：臘鴨頸芥菜湯

材料：白沙臘鴨頸(連頭)250克、芥菜400克、生姜3片。

第三款降暑湯：消暑老鴿湯

材料：冬瓜800克，生薏米100克，鮮荷葉1小片，陳皮14個(gè)，老鴿1只，豬瘦肉150克，生姜3片。

做法：冬瓜去皮，洗凈，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗量)，武火沸后改文火煲1個(gè)小時(shí)，下冬瓜和荷葉再滾1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效。合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，男女老少皆宜。

7月天氣雖然炎熱，很多人沒(méi)有食欲，但是我們也不能因此不吃飯，不然每天工作需要大量的精力，如果不及時(shí)補(bǔ)充能量，會(huì)導(dǎo)致精神渙散、工作不集中注意力，對(duì)工作和生活有很大的影響。

夏季是一個(gè)特別需要注意的季節(jié)，由于天氣炎熱，體內(nèi)水分流失多，因此夏季要學(xué)會(huì)補(bǔ)水。而夏天喝湯是一個(gè)非常好的選擇，喝湯既可以保護(hù)我們的腸胃又能起到補(bǔ)水的作用。人們?nèi)绻幌氤燥?，可以多喝湯，夏天要多喝湯，夏季有各種新鮮蔬菜，含有大量堿性成分并溶于湯中，既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。