入伏是哪一天_入伏的飲食習(xí)俗_入伏吃什么食物好及飲食原則_交伏可以貼三伏貼了嗎

入伏，意味著我們開始進(jìn)入到伏天了，在接下來的三十天或者四十天都是屬于伏天內(nèi)的，這段期間天氣會(huì)非常的炎熱、潮濕，所以我們感覺到非常的難受。那么大家知道入伏各地有哪些飲食習(xí)俗以及我們應(yīng)該如何養(yǎng)生嗎?

入伏是哪一天

入伏，又叫交伏，意指進(jìn)入三伏天。意味著一年中最炎熱的盛夏高溫季節(jié)就此開始。 “伏”是民間的一種說法，表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。一般入伏是在小暑過后，大約在7月中旬左右。例如2016年入伏是在7月17日，2017年入伏是在7月12日，2018年入伏是在7月17日。

入伏的飲食習(xí)俗

1、餃子

在過去的農(nóng)業(yè)社會(huì)，入伏的時(shí)候，剛好是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候。家家谷滿倉，人們利用這個(gè)機(jī)會(huì)，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。入伏吃餃子成為了一種習(xí)俗。

2、餛飩

在南方部分地區(qū)，如上海等入伏的時(shí)候要吃餛飩，其實(shí)對(duì)于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。

3、火腿

杭州人入伏喜歡吃火腿。中醫(yī)認(rèn)為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效?；鹜纫荒晁募径伎梢猿?，但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食欲不振，營養(yǎng)不足?；鹜葼I養(yǎng)豐富，食之不膩，能增進(jìn)食欲，和冬瓜燒湯，既有營養(yǎng)，又防暑祛病。

4、湯面

廣州地區(qū)入伏有吃湯面的習(xí)俗。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。

5、雞

江西、湖南人入伏的時(shí)候吃雞。民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。在燉雞時(shí)可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。這樣一來，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒，防止秋發(fā)寒病。

6、羊肉

“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”。眾所周知，羊肉是發(fā)汗的食物，是冬日里再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉?！胺蚬?jié)”是徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。于每年入伏之季，即初伏之日開始，在之后的一個(gè)月里，徐州百姓集聚在各個(gè)酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

入伏吃什么食物好

1、苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的好蔬菜，營養(yǎng)非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，暑氣漸盛，吃苦瓜最好。有人受不了苦瓜的苦味，其實(shí)可以和其他的蔬菜混炒或者用鹽腌制一會(huì)兒。

2、黃瓜

黃瓜是夏季當(dāng)家菜，炎炎夏日，吃一碗炸醬面，配上些黃瓜絲或者在晚飯的時(shí)候拌個(gè)黃瓜做涼菜是不少人的選擇。根黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效?？捎糜谏頍釤┛?、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。

3、鴨肉

鴨肉性寒，是夏季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，營養(yǎng)很高，有除濕、解毒、滋陰、去燥、補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合炎熱天氣的時(shí)候吃。入伏之后吃鴨肉，可以起到很好的消暑作用。

4、茶

在夏季如此高溫的情況下，喝茶是最好的降溫、防暑方式，而綠茶則是最好的食品之一，建議最好是喝熱茶，防暑降溫的效果會(huì)更佳。另外注意一點(diǎn)，脾胃虛寒的人不宜喝綠茶，則可以改喝紅茶、普洱茶。

5、菊花

菊花是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，味甘苦，性微寒，有清肝明目、散風(fēng)清熱等功效，是夏季很好的防暑降溫食品，可泡茶、也可用來煲粥。

6、西紅柿

西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，性涼，營養(yǎng)豐富、酸甜爽口，有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。

7、西瓜

西瓜清熱利尿，水分充足，在夏季吃一些西瓜可以有效幫身體補(bǔ)充水分，緩解內(nèi)熱。不過西瓜雖好不要貪嘴，如果一次食用過多的西瓜，容易造成腹瀉腹痛。

8、姜

中醫(yī)講究養(yǎng)生順應(yīng)時(shí)節(jié)。因此夏季也可以采用以陽養(yǎng)陽的做法以熱制熱。養(yǎng)陽要遠(yuǎn)離寒邪。夏季飲食上應(yīng)注意少食生冷食物，夏天應(yīng)該用姜等食物來溫中散寒，把生姜、紅糖一起沖泡后服用效果更好，并且不要長時(shí)間待在封閉的空調(diào)房里。

9、綠豆

綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，且綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高。那么綠豆湯喝多少最適宜呢?建議一般成人一周喝兩至三次，每次一碗即可。正在服用各類藥物的人如要喝綠豆湯，應(yīng)間隔1小時(shí)左右，以免藥效大打折扣。

入伏的飲食原則

1、多酸多甘

古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如：菠蘿、西瓜等。

2、補(bǔ)氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。

3、新鮮干凈

中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

入伏可以貼三伏貼了嗎

每年到了三伏天的時(shí)候，就是大家冬病夏治的最佳時(shí)候，而入伏的第一天，更是很多人開始在中醫(yī)院門前排起了長長的隊(duì)伍準(zhǔn)備貼三伏貼。實(shí)際上，我們知道，三伏貼并不是必須要入伏的第一天開始貼的，只要在頭伏的十天內(nèi)貼上就可以了。一般三伏天需要貼到三貼到四貼，也就是初伏、中伏、末伏的時(shí)候各一貼，如果中伏比較長，也就是二十天的時(shí)候，需要加貼一副，也就是四貼。

推薦三伏貼配方：

1、哮喘

取穴：肺俞、百勞、膏肓

藥物：白芥子、延胡索各30克，甘遂、細(xì)辛各15克，麝香1.5克，生姜汁適量。

2、虛寒性便秘

取穴：神闋足三里氣海

藥物：巴豆2克，吳茱萸6克，肉桂3克，生姜汁少許。

3、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

取穴：曲池、足三里、外關(guān)、陽陵泉、絕骨

藥物：毛莨、白芥子、老虎草、獨(dú)蒜頭任選一種。

4、高血壓

取穴：神闋、涌泉

藥物：吳茱萸60克，槐花30克，珍珠母30克，米醋適量。

5、過敏性鼻炎

取穴：肺俞、百勞、膏肓

藥物：白芥子5克，細(xì)辛、甘遂、玄胡各2克，麝香1.5克，姜汁適量。