適合六月的西瓜皮美味做法

西瓜真的是夏季的專屬美味，尤其是已經六月啦，嚴酷的溫度簡直就要把我們給烤化了。不過，西瓜好吃，西瓜皮也是好東西喲。跟西瓜瓤甜甜的沙沙的不同，西瓜皮吃起來，脆脆的，很爽口。用西瓜皮做幾道炎熱季節(jié)里的小菜，真的特別美味呢。俺么，西瓜皮都適合怎么吃呢？本篇，我們就來教給大家一些西瓜皮的小食譜。

瓜皮做菜小貼士：

1、薄皮西瓜比較適合做菜

西瓜皮做菜前要將外部的綠衣去掉，主要是用青瓤炒菜。

3、喜歡甜口的可以留一些果瓤。

3、瓜皮愛出水，可以在之前用鹽腌幾分鐘。

【爽口拌瓜皮】：酸甜可口的涼拌小菜，夏天吃清爽極了!

用料：西瓜皮;鹽半小勺;醋兩大勺;白糖兩小勺

做法：

1、西瓜皮盡量的去掉紅色西瓜瓤部分，切掉表面深綠色瓜皮。

2、將去掉皮肉的淺綠瓜皮切成1cm寬的條。

2、加入兩大勺醋，兩勺白糖、半勺鹽拌勻即可。

小貼士：

1、最好用皮厚的西瓜來做，這樣不容易傷到手。

2、西瓜紅色果肉也盡量去掉。

3、因為皮薄的不好操作，否則涼拌后也會影響味道。

【西瓜皮毛豆炒肉絲】：清甜的瓜皮炒菜可以中和油膿感，很適合夏季六月的餐桌，清香不膩口。

用料：西瓜皮半個;毛豆一碗;梅條肉少許;鹽少許

做法：

1、西瓜去深綠色硬皮，切片。

2、熱油鍋爆熟肉絲，下毛豆翻炒片刻。

3、加入瓜皮翻炒，慢慢瓜皮出汁，體積減小，加鹽，生抽。

4、燒至入味。出鍋。

【清新消暑西瓜皮湯】：試試這道簡單的湯，只需少許的鹽，再加上瓜皮本身的清甜。細細品來，別有一番清新滋味。

用料：西瓜皮;鹽適量;小蔥少許

做法：

1、西瓜吃完，去青皮、紅瓤(可以留少許紅瓤，這樣湯會自帶淡淡的甜)，洗凈后切均勻的薄片。

2、燒一鍋水，水沸后下西瓜皮，再次煮沸后小火煮十分鐘左右，調入少許食鹽。

3、起鍋，撒少許蔥花點綴即可。