清明節(jié)吃清明果 止血安胎有奇效

　　俗話說：“民以食為天”，中國是一個(gè)非常講究吃的國度，這也是中國文化不可缺少的重要部分，中國人會(huì)吃，是全世界出了名的，每個(gè)節(jié)日都離不開吃，就連清明節(jié)都不放過。作為吃貨的小編當(dāng)然也不會(huì)放過任何一個(gè)可以吃的機(jī)會(huì)啦!今天就為大家搜羅到清明節(jié)的傳統(tǒng)小吃——清明果。大家快動(dòng)手做起來吧!　　

  清明果制作方法

   材料

　　鼠鞠草(清明草)、春筍、豆腐干、五花肉、糯米粉、酸菜(或者雪里紅)

　　做法：

　　1、春筍、豆腐干、五花肉切成小丁備用;

　　2、燒熱炒鍋，下肥肉丁慢慢煸炒出油;

　　3、等五花肉丁縮小成塊即可，油渣不用撈出;

　　4、放春筍丁下去煸炒至熟;

　　5、放豆腐干丁和雪菜入鍋中煸炒透，加適量鹽和雞精調(diào)味;

　　6、出鍋待涼后包入糯米面團(tuán)中即成咸味的清明團(tuán)子;

　　7、鼠鞠草(清明草)用清水洗凈，鍋中水煮開，加一勺鹽，把鼠鞠草(清明草)放入焯水。焯好水的鼠鞠草(清明草)立刻撈出，用冷水沖涼;

　　8、焯過水的鼠鞠草(清明草)加少量涼水，放入攪拌機(jī)中攪打成糊;

　　9、糯米粉500g，米粉100g混合，把鼠鞠草(清明草)糊加入粉中，加熱水，邊加邊攪拌，面粉成塊狀后，用手揉成光滑面團(tuán)。揉好的面團(tuán)入微波爐叮一分鐘，取出;

　　11、把面團(tuán)分割成小塊，取一塊搓圓壓扁，包入餡料，收口搓圓;

　　12、包好的團(tuán)子下面墊棕葉，上鍋大火蒸15分鐘即可。

　　功效

　　鼠鞠草就是艾草，也有叫鼠曲草的《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被“醫(yī)草”。