驚蟄喝醪酒，有助于活血通絡

　驚蟄時節(jié)，西北一些地方有喝醪酒的習俗，其目的在于助陽、驅(qū)寒。

　推薦食譜：

　醪酒撲雞蛋

　做法：用小炒勺煎開一碗清水，摻入約7分之一的醪酒醅，另用一碗打勻兩個雞蛋，將雞蛋倒入醪酒炒勺里，調(diào)入一匙白砂糖即可。

　功效：醪酒富含碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等，對活血通絡、提神解疲有一定的功效，而雞蛋又有滋陰潤燥、養(yǎng)血安藏之效，這款早點對消化不良、動脈粥樣化等疾病具有輔助治療的作用。