卯時的飲食養(yǎng)生

卯時對應(yīng)的臟腑是大腸，因而卯時養(yǎng)生應(yīng)養(yǎng)大腸及大腸經(jīng)。大腸的主要生理功能是傳導(dǎo)食物殘渣，排除糟粕。大腸一旦出現(xiàn)問題，人體常會出現(xiàn)兩大病癥：一是便秘，二是痔瘡。

便秘是大腸的天敵。

現(xiàn)代人較愛吃肉類及快餐，膳食纖維吸收較少，因此有便秘困擾的人越來越多。富含膳食纖維的果蔬可促進腸道蠕動，減短糞便在體內(nèi)停留的時間，從而起到清理腸道、預(yù)防便秘的作用。因此，每天至少要攝取25~30克膳食纖維，日常生活中還應(yīng)多吃些蔬菜和水果，粗細糧合理搭配，多吃流質(zhì)食物。

養(yǎng)成卯時空腹飲一杯水的習慣，也有助于預(yù)防便秘。

此外還要少吃辛辣刺激性食物，適當多吃富含B族維生素的食物。

痔瘡是大腸的常見病，有“十人九痔”之說。痔瘡發(fā)病原因很多，但腹瀉和大便秘結(jié)均是痔瘡的重要致病原因。大便秘結(jié)是最大的禍根，所以，通過飲食積極防治便秘是預(yù)防痔瘡發(fā)生的重要方式之一。

【豆苗魚九湯】

材料

魚丸100克，豆苗150克，大蒜10瓣

調(diào)料

鹽適量

做法

豆苗洗凈待用；大蒜洗凈，拍爛。

油鍋燒熱，投入大蒜，炒出香味后放適量的清水，煮沸后下魚丸，煮熟后再放豆苗，稍煮片刻用鹽調(diào)味即成。

功效：清理腸道，預(yù)防便秘。豆苗是豌豆萌發(fā)出2~4個葉子時的幼苗，營養(yǎng)價值非常高。豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可有效促進腸胃蠕動，減短糞便在體內(nèi)停留的時間，從而起到清理腸道、預(yù)防便秘的作用。

【奶油蘑菇湯】

材料

口蘑、面粉、豬肉各100克，牛奶1杯，炸面包丁少許

調(diào)料

鹽、味精、白胡椒粉、料酒、黃油、高湯各適量

做法

口蘑洗凈，切片；豬肉洗凈，切小塊，加適量清水煮開，撇去浮沬，加料酒，再改小火燉熟。

黃油放鍋中加熱，再加面粉炒至黃色。

將煮過的豬肉、高湯及牛奶分3次倒入鍋中，不斷攪拌至糊狀，然后加高湯，攪拌成糊狀湯汁?？谀⑵拍逃蜏?，煮開，加鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味，最后加入炸面包丁。

功效：防止便秘、促進排便、預(yù)防糖尿病及大腸癌，口蘑中含有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，且具有非常高的營養(yǎng)價值。